Mergulhe no universo dos acordos entre vinho e queijo com Arthur e viva uma experiência gustativa completa, pensada para compreender e sentir a harmonia entre aromas e texturas. Descrição do atelier: • Recepção e introdução: encontre Arthur na cave Spiritus, no coração de Montpellier, e descubra o desenrolar do atelier assim como os grandes princípios da degustação. • As bases dos acordos vinho e queijo: aprenda as regras fundamentais dos acordos entre pratos e vinhos e as especificidades próprias dos acordos com o queijo. • Descoberta dos perfis: explore os diferentes perfis de vinhos e as grandes famílias de queijos para melhor compreender as suas características aromáticas. • Degustação guiada: prove 5 vinhos e 5 queijos. Para cada acordo, Arthur apresenta a origem, a fabricação e as particularidades do queijo, assim como a região, as castas e o perfil aromático do vinho, e depois o guia para compreender como os sabores se harmonizam. • Tipos de acordos: identifique e compare os acordos de semelhança, de contraste e os acordos mais originais, com o auxílio de suportes pedagógicos (esquema de vinificação, mapa de França, roda de aromas). No final do atelier, leve consigo chaves concretas para conseguir os seus acordos entre vinho e queijo e reproduzir esta experiência gastronómica com total confiança. Duração: 2h O preço é de 50€ / pessoa As próximas datas são: Sábado, 28 de março às 19h Sábado, 18 de abril às 19h Sábado, 2 de maio às 19h Sábado, 23 de maio às 19h Sob reserva
Evento proveniente da agenda oficial de Montpellier; local: Escritório de Turismo de Montpellier; endereço: Spiritus, 34000, Montpellier.
Fonte: Agenda Montpellier