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Debates, encontros, cozinha, refeições, música… No âmbito do Festival du mieux manger, venha contribuir para tornar uma alimentação mais saudável e solidária acessível a todas e todos. Descubra também iniciativas locais e solidárias, em Paris e no estrangeiro!
Encontre mesas-redondas, encontros, oficinas de reflexão… oficinas práticas… momentos de convívio e solidariedade… exposições. Quarta-feira, 10 de junho Impactos dos rótulos alimentares na biodiversidade Mesa-redonda com o Inrae e o Ifremer, o MNHN, o Institut Agro e Basic Depois do Nutri-Score para a componente nutricional, o rótulo dos produtos alimentares apresentará em breve o custo ambiental dos nossos alimentos. Descubra como a biodiversidade pode ser integrada no cálculo desse custo e as garantias que os rótulos alimentares já oferecem em termos de biodiversidade. Quarta-feira, 10 de junho – 18h30 às 20h – Mais informações e inscrições A restauração solidária LOS COMEDORES criada pela Ville de Mexico Encontro com Micro-Ressources e Yes We Camp Graças à reportagem foto-documental sobre as “cozinhas contributivas” COMEDORES, criadas pela Ville de Mexico, descubra as noções de direito à alimentação e de soberania alimentar num país onde o acesso à alimentação é um direito fundamental, inscrito na Constituição. Quarta-feira, 10 de junho – 18h30 às 19h30 – En Friche (no rés do chão – acesso pelo pátio) Oficina de compotas com Un Coing de Paris Inicie-se no fabrico de compotas em pequeno grupo, num espírito de convívio e partilha. Com fruta local e da época e todos os segredos para voltar a preparar as suas receitas em casa. Fruta desperdiçada, acabou-se! Quarta-feira, 10 de junho (17h30 – 19h30) – 1.º andar Cozinha pedagógica – Mais informações e inscrição Quinta-feira, 11 de junho “La part des autres” de Jean-Baptiste Delpias e Olivier Payage Projeção do documentário com Yes We Camp Descubra relatos de percursos, diferentes mas interligados, de agricultores nos seus campos, de habitantes em situação de precariedade, de voluntários de associações de ajuda alimentar, em torno dos desafios do sistema agrícola e alimentar. Mergulhe no sistema alimentar, no seu funcionamento e nas suas externalidades negativas, olhando para o empobrecimento de produtores e consumidores, e questione as condições de acesso digno de todos a uma alimentação de qualidade e sustentável. Quinta-feira, 11 de junho – 16h30 às 17h30 – En Buvette Oficina de cozinha para as distribuições alimentares das rondas de apoio com Marion, a Chef cozinheira de Yes We Camp Venha cozinhar excedentes de diferentes lojas na cozinha pedagógica da Académie. Quinta-feira, 11 de junho – 17h às 21h – Cozinha pedagógica 1.º andar – Mais informações e inscrições > [email protected] Aperitivo-debate em torno do fresco da democracia alimentar criado por habitantes do 18e arr. com Yes We Camp, Vrac e os habitantes do coletivo de Charles Hermite, Paris 18e Quinta-feira, 11 de junho – 18h30 às 20h30 – En Buvette Oficina de reflexão sobre a soberania alimentar em diferentes países do mundo com Frères des hommes e Yes We camp Em torno de diferentes mesas, cada uma dedicada a um país (France, Haïti, Pérou, Rwanda, Sénégal), descobrirá de forma lúdica as suas riquezas, o seu acesso à água potável, a sua pegada ecológica, etc., com iniciativas locais promovidas por associações da sociedade civil local. A oficina termina com uma reflexão coletiva sobre as nossas alavancas de ação em France para nos envolvermos nestes desafios de soberania alimentar aqui e noutros lugares. Quinta-feira, 11 de junho – 18h30-20h – En Friche – no rés do chão, acesso pelo pátio – Mediante inscrição em [email protected] Instalar-se em quintas coletivas é mutualizar tudo? Encontro com Abiosol Venha explorar a diversidade das quintas coletivas neste café-instalação dedicado à mutualização. E, para tornar estas questões concretas, 3 camponeses/as vêm apresentar as suas formas de trabalhar em coletivo. Quinta-feira, 11 de junho – 19h às 21h – Mais informações e inscrições O romance « Tartare », uma descida às entranhas do carnismo Mesa-redonda com Les Édi tions de la chambre froide do Master 2 Création Éditorial Multi-support (Sorbonne-Asfored) Mergulhe nas entranhas de « Tartare », o romance interventivo que denuncia as relações de dominação social e os desequilíbrios do consumo de carne e alimentar. Quinta-feira, 11 de junho – 18h45 às 21h30 – Mais informações e inscrições Sexta-feira, 12 de junho Oficina de cozinha solidária com Yes We Camp, les Éco-Charlie e le Secours Catholique Prepare a refeição de sábado, 13 de junho (também se procuram voluntários para a recolha de excedentes e para o próprio dia). Sexta-feira, 12 de junho – 17h às 20h30 – Mais informações e inscrição Organizar-se para aceder a uma alimentação sustentável e de qualidade na cidade Encontro com Yes We Camp Descubra projetos e iniciativas para aceder a uma alimentação sustentável e de qualidade na cidade: a associação para a manutenção de uma agricultura camponesa – AMAP, redes de compra, mercearias sociais, mercados com preços ajustados ao rendimento, etc. Sexta-feira, 12 de junho – 18h às 19h30 – En Buvette Concerto com Yes We Camp e o grupo Potager Mergulhe no jardim onírico de Potager, trio musical parisiense que propõe uma pop alternativa entre jazz, música experimental e rock. Sexta-feira, 12 de junho – 20h às 21h – En Buvette – Mais informações Sábado, 13 Refeições partilhadas com Yes We Camp, les Éco-Charlie e le Secours Catholique Venha partilhar um momento de convívio com os seus vizinhos e vizinhas em torno de uma refeição preparada a partir de excedentes! Sábado, 13 de junho – 13h às 14h30 – En Buvette – Mais informações Oficinas de compotas com Un Coing de Paris Inicie-se no fabrico de compotas em pequeno grupo, num espírito de convívio e partilha. Com fruta local e da época e todos os segredos para voltar a preparar as suas receitas em casa. Fruta desperdiçada, acabou-se! Sábado, 13 de junho – às 14h30 e às 17h – Mais informações e inscrição Junte-se à 1.ª quinta participativa cidadã em Ile-de-France Encontro com Lively Farming Vive em Ile-de-France, quer juntar-se a um projeto coletivo com sentido, cultivar um estilo de vida saudável e alimentar-se com produtos provenientes de uma agricultura local e sustentável a preço moderado? Venha descobrir um projeto de quinta cooperativa e participativa, sem fins lucrativos e gerida pelos seus membros. Sábado, 13 de junho – 14h30 às 17h – Mais informações Domingo, 14 Banquete festivo e solidário com La Chorba, France Horizon e Yes We Camp No átrio da Académie, 200 convivas celebram, 100 dos quais beneficiam de uma tarifa solidária para convidar os outros 100, a quem o almoço é assim oferecido! Para além da refeição, este dia de encerramento do Festival du mieux manger sensibiliza para os desafios da precariedade alimentar através de uma abordagem positiva, festiva e coletiva. Domingo, 14 de junho – 12h30 às 18h30 – Mais informações e inscrição Exposições À descoberta da criação pecuária camponesa francilienne com Abiosol Venha descobrir a criação pecuária camponesa francilienne através de uma exposição fotográfica e sonora que mostra e dá a ouvir as realidades camponesas de quatro quintas biológicas com criação de ovelhas, cabras, vacas e galinhas em Île-de-France. De segunda-feira, 8 de junho -> segunda-feira, 15 de junho – 10h às 19h – Corredores do 2.º andar / Mais informações Cartografia participativa dos locais de recursos de alimentação sustentável e solidária com Yes We Camp e a Coordination des acteurs de l’aide alimentaire de Paris Centre Conhece um lugar, uma boa dica ou uma iniciativa para se abastecer, cultivar e comer de forma sustentável e solidária em Paris e nos subúrbios próximos? Venha partilhá-lo, acrescentando-o ao mapa de grande formato na Buvette! De quarta-feira, 10 de junho -> sábado, 13 de junho – 11h às 23h30 – En Buvette A democracia alimentar com Yes We Camp e VRAC Descubra o fresco do coletivo de habitantes do bairro de Charles Hermite, no 18e, que fez emergir um projeto de democracia alimentar à escala do seu bairro. De quarta-feira, 10 de junho -> sexta-feira, 12 de junho – 11h às 23h30 – En Buvette ********************************************************************************************************************************* Estes eventos realizam-se no âmbito do Festival du mieux manger, organizado pela Ville de Paris de sábado, 6, a domingo, 14 de junho. Depois de uma abertura no sábado, 6 de junho, place des Fêtes, as festividades prosseguem por toda Paris e na Académie du Climat. A Académie du Climat co-construiu esta programação em colaboração com a Direction des espaces verts et de l’environnement de la Ville de Paris, Yes We Camp, bem como o Inrae, Abiosol, Vrac, Frères des hommes, la Chorba, France Horizon, Micro-Ressources, les Éco-Charlie e le Secours Catholique, a Coordination des acteurs de l’aide alimentaire de Paris Centre, les Pariculteurs, Lively Farming, Master Création Éditorial Multi-support (Sorbonne-Asfored), Un Coing de Paris, o grupo Potager… Para ter o programa completo em Paris, é aqui! Receba o programa semanal da Académie du Climat La Buvette de l’Académie está aberta de quarta-feira a sábado, das 11h à meia-noite! Ao almoço, venha provar pratos vegetarianos, da época e ultra locais, com opções vegan e sem glúten, cozinhados por Yes We Camp. Ao lanche, bolos e pastelaria e, à noite, pequenos pratos para partilhar. A qualquer hora, cervejas, vinhos, bebidas quentes e frias!
Preço: Algumas oficinas/eventos requerem inscrição
Fonte: paris.fr — foto: Ville de Paris