Bordeaux esteve durante muito tempo associada quase exclusivamente às suas vinhas e à sua arquitetura clássica. No entanto, uma outra faceta gastronómica está a afirmar-se com força: a cozinha coreana. Já não se trata de uma tendência passageira, mas de uma presença real no tecido urbano de Bordeaux. Quer goste de um bibimbap reconfortante ou de street food picante, a cidade oferece moradas concretas que valem o desvio. Eis a minha seleção prática para explorar estes sabores sem perder tempo.

Bibibap

Bibibap, 46 Rue du Pas-Saint-Georges, 33000 Bordeaux. Classificação Google: 4.5/5 (2308 avaliações). Preço moderado. Ver no Maps Situado no bairro Saint-Pierre, este restaurante é uma referência para os amantes de cozinha coreana tradicional. O ambiente é acolhedor e o serviço eficiente. O bibimbap continua a ser a estrela do menu, servido com legumes frescos e carne de qualidade. É o local ideal para um almoço rápido ou um jantar descontraído entre amigos.

Mokoji Grill

Mokoji Grill, 45 Rue du Pas-Saint-Georges, 33000 Bordeaux. Classificação Google: 4.4/5 (1148 avaliações). Preço moderado. Ver no Maps Mesmo ao lado do Bibibap, o Mokoji Grill propõe uma experiência ligeiramente diferente, com uma abordagem moderna ao grelhado coreano. Os pratos são bem apresentados e os sabores equilibrados. É uma escolha sólida para quem procura uma alternativa ao bibimbap clássico, permanecendo no mesmo bairro animado.

Sopoong - Street food coreana

Sopoong - Street food coréenne, 9 Rue des Augustins, 33000 Bordeaux. Classificação Google: 4.9/5 (95 avaliações). Ver no Maps Escondido na Rue des Augustins, o Sopoong é uma pequena pérola para os amantes de street food autêntica. A classificação excecional de 4.9/5 demonstra a qualidade irrepreensível dos pratos. Aqui, privilegia-se a simplicidade e o sabor. Ideal para uma refeição leve mas saborosa, longe da principal agitação turística.

OOMJI - Restaurant Coréen

OOMJI - Restaurant Coréen, 3 Rue de Candale, 33000 Bordeaux. Classificação Google: 4.3/5 (467 avaliações). Ver no Maps Na Rue de Candale, o OOMJI oferece um ambiente mais tranquilo. O restaurante serve uma cozinha coreana variada, que vai das sopas aos pratos estufados. É um bom sítio para descobrir a diversidade culinária da Coreia num espaço confortável. As doses são generosas e adequadas para grupos.

YUMYUM

YUMYUM, 20 Rue Parlement Sainte-Catherine, 33000 Bordeaux. Classificação Google: 4.7/5 (699 avaliações). Preço moderado. Ver no Maps Em pleno coração da principal rua comercial, o YUMYUM atrai tanto locais como turistas. A cozinha é fresca, colorida e muitas vezes inspirada nas tendências atuais da Coreia. É o sítio perfeito para combinar compras com uma refeição deliciosa. A localização central torna-o uma opção muito prática.

kogi

kogi, 24 Rue Paul Louis Lande, 33000 Bordeaux. Classificação Google: 4.6/5 (107 avaliações). Ver no Maps Situado na Rue Paul Louis Lande, o kogi distingue-se pela sua abordagem moderna e depurada. O restaurante propõe pratos de fusão que agradam particularmente aos jovens adultos. O ambiente é descontraído e a equipa é atenciosa. É uma morada a experimentar para uma experiência menos convencional.

Bibibap - Boca

Bibibap - Boca, 189 Quai de Paludate cellule 2, 33800 Bordeaux. Classificação Google: 4.4/5 (275 avaliações). Ver no Maps Esta extensão do Bibibap situa-se perto do Bassin à Flot, na zona de Boca. Oferece uma vista agradável e um ambiente mais industrial. É uma excelente escolha para quem quiser prolongar a noite depois de uma visita aos cais. Os horários de fim de serviço mais tardios permitem jantar com conforto.

Le Plateau

Le Plateau, 92 Cr Marc Nouaux, 33000 Bordeaux. Classificação Google: 4.9/5 (153 avaliações). Ver no Maps Embora não seja especificamente coreano, o Le Plateau merece lugar neste guia pela sua qualidade excecional. Situado em Cours Marc Nouaux, propõe uma cozinha de mercado refinada. É o local ideal para terminar o seu dia gastronómico com um toque mais francês e local, à base de produtos frescos e sazonais.

Na prática

Para se deslocar entre estas moradas, o elétrico é o seu melhor aliado. As linhas B e C servem a maioria dos bairros centrais onde se encontram Bibibap, Mokoji e YUMYUM. Para Sopoong e OOMJI, uma caminhada a partir da gare Saint-Jean ou de Portes de Bourgogne é muito agradável e demora menos de 15 minutos.

Os horários variam consoante os estabelecimentos. O Bibibap e o Mokoji fecham geralmente por volta das 22h30, enquanto o YUMYUM e o OOMJI podem servir até às 23h00 em alguns dias. Atenção: vários restaurantes, como Sopoong, YUMYUM e kogi, estão fechados à segunda-feira. Recomenda-se vivamente verificar a disponibilidade antes de se deslocar, sobretudo ao fim de semana, quando há muita afluência. Pense também em reservar para os jantares de sexta-feira e sábado à noite.