Enquanto habitante de Bordeaux, passei muito tempo à procura de Itália nas nossas ruas, longe das armadilhas turísticas do centro histórico. O sul da cidade, em redor de Saint-Pierre e da Gare Saint-Jean, esconde uma densidade incrível de estabelecimentos geridos por apaixonados. Este guia não é uma lista exaustiva, mas sim um itinerário testado e aprovado para provar verdadeiras massas, pizzas em forno a lenha e focaccias frescas, tudo com um orçamento controlado. Esqueça as cadeias impessoais, aqui manda a autenticidade.
Palatino
Palatino, 8 Rue de la Merci, 33000 Bordeaux. Classificação Google: 4.9/5 (25367 avaliações). Preço: Moderado. Ver no Maps.
É uma instituição bordalesa que soube manter a sua alma apesar da popularidade. Situado mesmo atrás da Grand Place, este restaurante oferece uma experiência italiana clássica e generosa. As doses são fartas, ideais se tiver fome depois de um dia a caminhar. O ambiente é acolhedor, por vezes ruidoso à noite, mas isso faz parte do encanto de uma verdadeira trattoria animada. As pizzas são reconhecidas pela leveza e pelos ingredientes frescos.
Osteria Da Luigi
Osteria Da Luigi, 23 Rue du Pas-Saint-Georges, 33000 Bordeaux. Classificação Google: 4.5/5 (1296 avaliações). Preço: Moderado. Ver no Maps.
Escondido numa rua calma perto da igreja Saint-Michel, este lugar respira família. É o tipo de morada onde se vai para reencontrar o sabor dos pratos feitos em casa. A ementa muda consoante as estações, privilegiando produtos locais e italianos de qualidade. Atenção: está fechado à segunda-feira, por isso planeie a visita para meio ou fim da semana. O serviço é atencioso e lento, como deve ser em Itália.
GRUPPOMIMO - Bordeaux
GRUPPOMIMO - Bordeaux, 24 Rue Saint-Rémi, 33000 Bordeaux. Classificação Google: 4.8/5 (8659 avaliações). Ver no Maps.
Situado no bairro vibrante de Saint-Rémi, conhecido pelos seus muitos restaurantes, GruppoMimo destaca-se pela modernidade e consistência. É uma escolha segura para um almoço rápido ou um jantar entre amigos. A localização é estratégica, a dois passos das Halles de Bacalan e com acesso fácil a partir do elétrico. Os pratos são apresentados com cuidado, combinando tradição italiana com apontamentos contemporâneos. Ideal para quem quer evitar as filas intermináveis dos locais demasiado mediatizados.
Focaccia NOVETTINO - Bordeaux
Focaccia NOVETTINO - Bordeaux, 12 Pl. des Grands Hommes, 33000 Bordeaux. Classificação Google: 4.9/5 (436 avaliações). Ver no Maps.
Se procura algo mais descontraído, esta morada na place des Grands Hommes é obrigatória. Especializada em focaccia genovesa, propõe opções recheadas ou simples, perfeitas para um piquenique urbano ou um almoço leve. O aroma que sai dali atrai os transeuntes logo desde a abertura, às 10h. É menos um restaurante sentado e mais um balcão de guloseimas, mas a qualidade da massa e do azeite é irrepreensível.
SUDITALIA BORDEAUX
SUDITALIA BORDEAUX, 76 Rue du Palais Gallien, 33000 Bordeaux. Classificação Google: 4.9/5 (79 avaliações). Ver no Maps.
Na rue du Palais Gallien, esta pequena pérola merece o desvio pela sua autenticidade do sul. Com poucas avaliações mas uma nota perfeita, percebe-se que é uma morada discreta gerida por verdadeiras pessoas do Sul. O ambiente é simples, direto, sem floreados. É o lugar ideal para provar especialidades menos conhecidas do que a pizza margherita, como pratos regionais de massa ou antipasti típicos. Aberto até tarde, até às 2h da manhã, é também uma opção para noctívagos esfomeados.
IL VICOLO ROSSO
IL VICOLO ROSSO, 6 Rue Saint-Sernin, 33000 Bordeaux. Classificação Google: 4.9/5 (203 avaliações). Ver no Maps.
No sector de Saint-Seurin, este pequeno restaurante oferece uma intimidade rara. Com apenas algumas mesas, come-se ali como em casa, ou até melhor. A classificação elevada reflete a satisfação de uma clientela fiel que aprecia a relação qualidade-preço. Está aberto sobretudo ao almoço e ao início da noite, com encerramento por volta das 19h em alguns dias, por isso confirme bem antes de ir. Perfeito para uma refeição de negócios discreta ou um tête-à-tête guloso.
Osteria Pizzeria da Bartolo
Osteria Pizzeria da Bartolo, 15 Rue des Faussets, 33000 Bordeaux. Classificação Google: 4.3/5 (3292 avaliações). Preço: Moderado. Ver no Maps.
Na Rue des Faussets, Da Bartolo é uma aposta segura para os amantes de pizza em forno a lenha. O lugar é convivial, muitas vezes cheio, o que confirma a sua reputação local. As pizzas são finas, estaladiças e bem recheadas. É um bom compromisso entre rapidez de serviço e qualidade de sabor. Se passar por lá numa terça ou quarta-feira à noite, conte com um ambiente dinâmico. O preço continua acessível para a quantidade e a qualidade servidas.
Gina Bordeaux
Gina Bordeaux, Place des millésimes, 33300 Bordeaux. Classificação Google: 4.2/5 (4081 avaliações). Ver no Maps.
Situado não muito longe do estádio Matmut Atlantique, Gina Bordeaux é um destino por si só. Aberto muito cedo de manhã (a partir das 6h30) e até tarde à noite, é um lugar de vida que recebe tanto os desportistas matinais como os espectadores de concertos. O espaço é moderno, amplo, com uma bela esplanada no verão. Vai-se lá para o brunch ao fim de semana ou para um jantar depois de um evento. É menos "tradicional" do que as outras moradas desta lista, mas muito prático para o sul de Bordeaux.
Na prática
Para explorar estas moradas, o elétrico é o seu melhor aliado. A linha B serve Palatino e GruppoMimo (paragens Porte de Bourgogne ou Saint-Rémi). A linha C passa perto de SUDITALIA e Il Vicolo Rosso. Para Gina, apanhe a linha C até Stade Matmut. Quanto aos horários, note que muitos fecham à segunda-feira (como Osteria Da Luigi) ou têm pausas ao meio-dia. Reserve sempre, mesmo nos pequenos estabelecimentos, porque Bordeaux gosta de comer bem e os lugares desaparecem depressa. Conte entre 15€ e 25€ por pessoa por um prato principal e uma bebida na maioria destes locais.
