Viver em Bordeaux também é saber circular entre os anfiteatros e os pequenos restaurantes que continuam de pé depois das 20h. O lado norte, em torno da place Gambetta e das faculdades, é muitas vezes subestimado no que toca à restauração japonesa. No entanto, há ali verdadeiras pérolas onde a qualidade do peixe não sacrifica o orçamento de estudante. Testei estes estabelecimentos por si, concentrando-me na frescura real e na acessibilidade geográfica. Eis a minha seleção concreta para almoços rápidos ou jantares entre amigos.
un soir à Shibuya
un soir à Shibuya, 44 Rue Saint-Rémi, 33000 Bordeaux. Classificação Google: 4.8/5 (2679 avaliações). Preço: Moderado. Ver no Maps. Este restaurante japonês é uma instituição local. O ambiente é acolhedor, a lembrar as pequenas ruas de Tokyo. Os sushis são frescos e generosos, perfeitos para uma refeição convival. Atenção: estão fechados à segunda-feira, por isso planeie a visita a meio da semana ou ao fim de semana.
Matsuri Bordeaux
Matsuri Bordeaux, Espace Commercial Promenade Ste Catherine, 5 Rue Guiraude, 33000 Bordeaux. Classificação Google: 4.5/5 (5368 avaliações). Preço: Moderado. Ver no Maps. Situado no centro da cidade, este espaço é ideal se for fazer compras antes de comer. O ambiente é moderno e a oferta é ampla. É uma escolha segura para grupos grandes. Os horários são regulares: aberto todos os dias das 11h30 às 14h30 e depois das 18h30 às 22h30.
Mako
Mako, 135 Rue Fondaudège, 33000 Bordeaux. Classificação Google: 5/5 (498 avaliações). Ver no Maps. Escondido na Rue Fondaudège, muito frequentada por estudantes, o Mako apresenta uma classificação perfeita de 5/5. A cozinha nikkei proposta aqui foge ao comum. É mais intimista do que as grandes cadeias. Ideal para um almoço rápido entre duas aulas na faculdade de Direito vizinha. Aberto de terça-feira a sábado, fechado ao domingo e à segunda-feira.
Blaze Trip
Blaze Trip, 25 Cr Pasteur, 33000 Bordeaux. Classificação Google: 4.8/5 (917 avaliações). Ver no Maps. No Cours Pasteur, o Blaze Trip propõe uma cozinha de fusão asiática original. O lugar é dinâmico e os pratos são servidos rapidamente. É um bom compromisso se quiser variar para além do sushi simples. Aberto todos os dias até às 23h30, é prático para noites tardias.
Côté Sushi Bordeaux
Côté Sushi Bordeaux, 2 Pl. Fernand Lafargue, 33000 Bordeaux. Classificação Google: 4.3/5 (1392 avaliações). Preço: Moderado. Ver no Maps. Na Place Fernand Lafargue, esta marca conhecida oferece uma experiência padronizada, mas fiável. É a escolha pragmática para uma refeição rápida e acessível. A localização é central, perto dos elétricos. Aberto todos os dias das 11h00 às 22h30.
Sushi DOZO Bordeaux
Sushi DOZO Bordeaux, 36 Rue du Dr Charles Nancel Penard, 33000 Bordeaux. Classificação Google: 4.4/5 (506 avaliações). Preço: Moderado. Ver no Maps. Esta morada discreta merece a deslocação. A Rue Nancel Penard é calma, oferecendo uma pausa bem-vinda longe da agitação. Os sushis são apresentados com cuidado. É um local apreciado por quem procura qualidade sem ruído. Aberto de terça-feira a domingo.
SUSHI KÒBBO BELVÉDÈRE
SUSHI KÒBBO BELVÉDÈRE, Marie de Gournay, 33100 Bordeaux. Classificação Google: 4.5/5 (186 avaliações). Ver no Maps. Situado em direção a Belvédère, este restaurante japonês propõe uma alternativa sólida a norte da cidade. A morada exata indica Marie de Gournay, um bairro residencial vivo. É menos turístico, o que costuma garantir uma clientela fiel. Aberto todos os dias ao almoço e ao jantar.
Oshi Sushi
Oshi Sushi, 23 Pl. Pey Berland, 33000 Bordeaux. Classificação Google: 4.7/5 (590 avaliações). Ver no Maps. Na Place Pey Berland, em frente à catedral, o Oshi Sushi combina uma localização privilegiada com boa reputação. É um sítio agradável para terminar um dia de visitas ou de aulas. A classificação elevada reflete a satisfação dos clientes. Aberto todos os dias das 11h30 às 14h30 e depois das 18h30 às 22h30.
En pratique
Para chegar a estes locais, o elétrico é o seu melhor aliado. A linha B serve Gambetta e Pey Berland, enquanto a linha C passa perto de Saint-Rémi. Para deslocações internas, andar a pé continua a ser eficaz no centro. Quanto aos horários, a maioria dos estabelecimentos termina o serviço de almoço por volta das 14h30 e reabre às 18h30 ou 19h00. Evite chegar depois das 22h30, exceto no Blaze Trip, que fecha às 23h30. Pense em reservar para un soir à Shibuya ou Mako, sobretudo nas noites de quinta e sexta-feira.
