Bordeaux gastronómica: guia de sushi nas ruas estudantis, lado sul
Como residente de longa data, sei que a vida estudantil em Bordeaux não se resume às aulas na Université Michel de Montaigne ou na Sciences Po. Também passa pela cozinha. O setor sul, em torno de Saint-Rémi e Fondaudège, está cheio de pérolas japonesas muitas vezes ignoradas pelos turistas que ficam presos nas Allées. Aqui fica uma seleção factual para comer bem, sem gastar demasiado, entre dois anfiteatros.
un soir à Shibuya
un soir à Shibuya Adresse : 44 Rue Saint-Rémi, 33000 Bordeaux Classificação Google : 4.8/5 (2679 avaliações) Preço : Preço moderado Ver no Maps Site web : http://unsoirashibuya.fr/
É uma instituição local. Situado em pleno coração do bairro estudantil, este restaurante oferece um ambiente acolhedor que faz lembrar os izakayas japoneses. As porções são generosas, perfeitas para um grupo de estudantes depois de um exame. Atenção: o estabelecimento encerra à segunda-feira, por isso planeiem as vossas saídas em conformidade. A qualidade do peixe mantém-se constante apesar da afluência, o que explica a sua classificação excecional de 4.8/5.
Matsuri Bordeaux
Matsuri Bordeaux Adresse : Espace Commercial Promenade Ste Catherine, 5 Rue Guiraude, 33000 Bordeaux Classificação Google : 4.5/5 (5368 avaliações) Preço : Preço moderado Ver no Maps Site web : https://matsuri.fr/
Embora fique mais a norte, Matsuri continua acessível a partir do sul de elétrico ou com uma caminhada rápida. É a escolha segura para um almoço rápido entre aulas. A cadeia propõe um buffet à discrição muito popular. Com mais de 5000 avaliações, é uma aposta segura para quem procura uma experiência clássica de sushi, sem surpresas nem risco culinário. Aberto todos os dias ao almoço e ao jantar.
Mako
Mako Adresse : 135 Rue Fondaudège, 33000 Bordeaux Classificação Google : 5/5 (498 avaliações) Ver no Maps Site web : https://www.mako-nikkei.com/
Situado na Rue Fondaudège, mesmo ao lado das faculdades de letras e de direito, Mako é uma descoberta recente mas já lendária. Uma classificação perfeita de 5/5 é rara e testemunha uma excelência imediata. O ambiente é íntimo e o serviço cuidado. É o local ideal para um jantar tranquilo depois das aulas. Note-se que o horário de jantar é curto (termina às 21h00), por isso convém ir cedo para aproveitar a carta completa.
Blaze Trip
Blaze Trip Adresse : 25 Cr Pasteur, 33000 Bordeaux Classificação Google : 4.8/5 (917 avaliações) Ver no Maps Site web : https://blaze-trip-sushi-bordeaux.com/
No Cours Pasteur, Blaze Trip propõe uma cozinha de fusão asiática moderna. Não é sushi tradicional puro, mas sim criações arrojadas que agradam muito aos estudantes à procura de novos sabores. O facto de estar aberto até tarde, até às 23h30 todos os dias, faz dele um ponto de eleição para jantares pós-faculdade ou noites entre amigos. A classificação de 4.8/5 confirma a satisfação dos clientes.
Côté Sushi Bordeaux
Côté Sushi Bordeaux Adresse : 2 Pl. Fernand Lafargue, 33000 Bordeaux Classificação Google : 4.3/5 (1392 avaliações) Preço : Preço moderado Ver no Maps Site web : https://restaurants.cotesushi.com/fr/restaurant-sushi/place-fernand-lafargue-bordeaux/
Place Fernand Lafargue, estão no centro nevrálgico da vida estudantil de Bordeaux. Côté Sushi oferece aqui uma opção padronizada e fiável. Ideal para uma refeição rápida antes de ir ver um filme no Utopia vizinho ou de se juntar a uma associação. A localização é imbatível para a logística universitária. Aberto todos os dias até às 22h30, adapta-se aos horários preenchidos.
Sushi DOZO Bordeaux
Sushi DOZO Bordeaux Adresse : 36 Rue du Dr Charles Nancel Penard, 33000 Bordeaux Classificação Google : 4.4/5 (506 avaliações) Preço : Preço moderado Ver no Maps Site web : http://sushidozo.fr/
Este endereço discreto na Rue du Dr Charles Nancel Penard merece o desvio. Situado num eixo secundário, mas perto das artérias principais, oferece uma relação qualidade-preço interessante. Com uma classificação de 4.4/5, os clientes apreciam a frescura dos produtos. É uma boa alternativa se os restaurantes mais centrais estiverem cheios. Os horários são clássicos, com encerramento no início da tarde e reabertura à noite.
SUSHI KÒBBO BELVÉDÈRE
SUSHI KÒBBO BELVÉDÈRE Adresse : Marie de Gournay, 33100 Bordeaux Classificação Google : 4.5/5 (186 avaliações) Ver no Maps Site web : https://www.sushikobbo.com/
Mais afastado em direção a Floirac/Bellevue, este restaurante convém aos estudantes que vivem no sudeste da aglomeração. A classificação de 4.5/5 é sólida. É uma escolha prática para quem não quer atravessar toda Bordeaux para comer japonês. O endereço exato indica o bairro Marie de Gournay. Os horários cobrem os períodos clássicos do almoço e do jantar.
Oshi Sushi
Oshi Sushi Adresse : 23 Pl. Pey Berland, 33000 Bordeaux Classificação Google : 4.7/5 (590 avaliações) Ver no Maps
Situado na place Pey Berland, este endereço é geograficamente mais central, mas facilmente acessível a partir do sul. A classificação elevada de 4.7/5 sugere uma experiência superior. A localização turística não impede a qualidade. É uma boa opção para combinar visita cultural e refeição gastronómica. Os horários permitem serviço contínuo ao almoço e ao jantar, ideal para pausas de almoço prolongadas.
Na prática
Para circular entre estes locais, o elétrico é o vosso melhor aliado. A linha C serve Saint-Rémi e Grand Parc, enquanto a linha B acompanha o Cours Pasteur e a Place Gambetta. A partir do sul, saiam nas paragens "Saint-Rémi" ou "Fondaudège".
Conselho de residente: Evitem as horas de ponta (12h30-13h30 e 19h30-20h30) se quiserem ser servidos rapidamente, sobretudo em un soir à Shibuya ou Mako. Pensem em reservar, mesmo para um grupo pequeno. Para orçamentos apertados, privilegiem as fórmulas de almoço ou os menus de estudante quando disponíveis. Verifiquem sempre os horários de abertura específicos, pois un soir à Shibuya encerra à segunda-feira e Mako termina os serviços cedo à noite.