Enquanto habitante de Nantes, sei que a cidade velha não se resume às ruas pedonais apinhadas. O lado norte, entre a place Graslin e o Bouffay, esconde preciosidades de pastelaria onde a qualidade conta mais do que a quantidade. Esqueçam as cadeias industriais; aqui fala-se de saber-fazer local, ingredientes frescos e moradas geridas por pessoas apaixonadas. Este guia prático reúne os estabelecimentos incontornáveis para uma pausa doce autêntica, com base em avaliações reais e numa frequência local comprovada.
Maison Grimaud
Maison Grimaud Morada : 4 Rue Vauban, 44000 Nantes Classificação Google : 4.4/5 (926 avaliações) Preço : Preço moderado Categoria : Salão de chá Site : https://www.maisongrimaud.fr/ Ver no Maps
Instalada num ambiente clássico perto da catedral, esta morada é uma instituição de Nantes. É o local ideal para provar especialidades regionais como o gâteau nantais ou os berlingots, servidos com elegância. O ambiente de salão de chá permite demorar sem pressas, perfeito para uma pausa tranquila durante a semana.
Rosemary - Salon de pâtisserie
Rosemary - Salon de pâtisserie Morada : 7 Rue des Hauts Pavés, 44000 Nantes Classificação Google : 4.8/5 (313 avaliações) Categoria : Pastelaria Site : http://www.rosemary-patisserie.fr/ Ver no Maps
Situada no bairro dos Hauts-Pavés, esta pastelaria conquista pela criatividade e pelos sabores modernos. Os apreciadores de macarons e de sobremesas no prato encontram aqui boas razões para voltar, com uma apresentação cuidada. É uma morada mais discreta do que as grandes insígnias do centro, oferecendo uma experiência gustativa refinada.
Fika - Pâtisserie, Salon de Thé & Déjeuner - Nantes
Fika - Pâtisserie, Salon de Thé & Déjeuner - Nantes Morada : 28 Pl. Viarme, 44000 Nantes Classificação Google : 4.9/5 (174 avaliações) Categoria : Pastelaria Site : https://fika-patisserie.com/ Ver no Maps
Na Place Viarme, Fika afirma o seu estilo escandinavo com grande acerto. A classificação excecional de 4.9/5 reflete a qualidade constante da pastelaria vienense e dos pratos do dia. O espaço é luminoso e convida a relaxar. É a minha escolha de eleição para um pequeno-almoço tardio ou um almoço leve acompanhado por um café de qualidade.
Délicatessaine
Délicatessaine Morada : 2 Rue Sourdeac, 44200 Nantes Classificação Google : 4.9/5 (400 avaliações) Categoria : Pastelaria Site : http://www.delicatessaine.fr/ Ver no Maps
Na rue Sourdeac, Délicatessaine é uma referência para quem aprecia produtos frescos e da época. A loja propõe criações originais que mudam regularmente conforme as chegadas. O acolhimento caloroso e a transparência sobre os ingredientes fazem deste lugar uma paragem obrigatória para puristas.
Esthète Naturellement Pâtissier
Esthète Naturellement Pâtissier Morada : 1 bis Rue Mercœur, 44000 Nantes Classificação Google : 4.5/5 (352 avaliações) Categoria : Pastelaria Site : http://www.esthete-nantes.com/ Ver no Maps
Na Rue Mercœur, Esthète aposta numa abordagem natural e estética. As montras são tão bonitas quanto os bolos são bons. Vem-se aqui sobretudo pelas tartes de fruta e pelos entremets leves. É uma morada que alia prazer visual e gustativo, muito apreciada pelos locais para ocasiões especiais.
Pâtisserie Saki Création
Pâtisserie Saki Création Morada : 23 Rue de Verdun, 44000 Nantes Classificação Google : 4.6/5 (290 avaliações) Categoria : Pastelaria Site : http://www.sakicreation.com/ Ver no Maps
Na rue de Verdun, Saki Création traz um toque de exotismo e precisão. A pastelaria inspirada em sabores asiáticos ou tropicais surpreende pelo equilíbrio. Aberta desde cedo, é uma excelente opção para ir buscar uma baguete fresca e um croissant antes de continuar o dia.
L'atelier des délices
L'atelier des délices Morada : 8 Rue Cacault, 44000 Nantes Classificação Google : 4.5/5 (521 avaliações) Preço : Preço moderado Categoria : Restaurante Site : https://www.latelierdesdelices.fr/ Ver no Maps
Mais do que uma simples pastelaria, este estabelecimento da rue Cacault funciona como restaurante, com menus de almoço e sobremesas caseiras. O ambiente é acolhedor e o serviço eficiente. É o lugar perfeito se quiser combinar uma refeição completa com um final bem doce.
La Passagère
La Passagère Morada : Passage Pommeraye, 1 Rue du Puits d'Argent, 44000 Nantes Classificação Google : 4.1/5 (561 avaliações) Preço : Preço moderado Categoria : Restaurante Site : http://www.lapassagerenantes.fr/ Ver no Maps
Aninhada no magnífico Passage Pommeraye, La Passagère oferece uma vista impressionante sobre a arquitetura metálica do local. Embora a morada esteja classificada como restaurante, continua a ser uma paragem gastronómica apreciada pelo seu ambiente único. Aproveite para admirar os detalhes arquitetónicos enquanto saboreia uma criação culinária num enquadramento histórico protegido.
Na prática
Para chegar a estas moradas, dê preferência aos transportes públicos. A linha 1 do elétrico serve as paragens « Commerce » e "Graslin", próximas da maioria destes locais. Para nordeste, a paragem « Viarme » ou « Madeleine » é adequada.
Atenção aos horários: a maioria das pastelarias fecha à segunda-feira (Maison Grimaud, Rosemary, Délicatessaine, Esthète, L'atelier des délices). Fika e La Passagère estão abertas à segunda-feira. Recomendo visitar as lojas de manhã cedo para ter mais escolha de viennoiseries, ou no início da tarde para as peças montadas e tartes. Evite os fins de semana se procura tranquilidade, pois as filas podem ser longas nas mais cotadas, como Fika ou Délicatessaine.