Viver em Paris é também saber onde encontrar uma boa mesa que respeite as regras alimentares, sem cair em armadilhas para turistas ou em estabelecimentos fechados ao domingo. Muitos pensam que a oferta kosher se limita a algumas ruas do 3e e do 19e arrondissement, mas a realidade é mais rica e está distribuída por toda a capital. Percorri estas moradas para vos propor uma seleção variada, que vai do bistrot tradicional às experiências gastronómicas modernas. O objetivo é simples: comer bem, local e conforme, com informações práticas fiáveis.
Kavod
Kavod, situado no 26 Rue Jean Mermoz, 75008 Paris, apresenta uma sólida classificação de 4.4/5 baseada em 1357 avaliações. É um estabelecimento classificado como caro (PRICE_LEVEL_EXPENSIVE), o que se reflete na qualidade do serviço e no ambiente acolhedor e discreto do espaço. Ver no Maps. Os horários são precisos: aberto de segunda a quarta-feira das 12:15 às 14:15 e das 19:30 às 22:15. O Kavod propõe uma cozinha israelita reinterpretada com elegância. É o lugar ideal para um jantar de negócios ou uma ocasião especial em que se quer combinar tradição e modernidade culinária num ambiente sofisticado.
Tikoun Olam
Tikoun Olam fica no 136 Av. Daumesnil, 75012 Paris. Com uma impressionante classificação de 4.7/5 resultante de 1782 avaliações, este restaurante é uma referência incontornável. Ver no Maps. Abre as portas de segunda a quarta-feira das 12:00 às 15:00 para almoço e depois das 19:30 às 00:00 para jantar. O estabelecimento é conhecido pelo ambiente caloroso e pela cozinha generosa. Situado longe do centro histórico, atrai uma clientela fiel que vem pela qualidade constante dos pratos e pelo serviço atencioso, fazendo do Tikoun Olam um destino por si só.
La MiNהארץ
La MiNהארץ está instalado no 45 Rue de Montreuil, 75011 Paris. Este restaurante goza de uma excelente reputação, com 4.8/5 em 736 avaliações. Ver no Maps. Os horários indicam abertura de segunda a quarta-feira das 19:30 às 23:30. É um spot muito procurado por quem procura uma experiência culinária israelita-mediterrânica contemporânea. A atmosfera é dinâmica e os pratos são apresentados com cuidado, atraindo tanto os locais do 11e arrondissement como apreciadores de boas mesas vindos de mais longe.
Chez Isaac
Chez Isaac ocupa o 52 Rue Volta, 75003 Paris. Com 4.7/5 em 167 avaliações, é uma morada íntima e apreciada. Ver no Maps. O restaurante está aberto de segunda a quarta-feira das 12:00 às 16:00. Aninhado no bairro do Marais, o Chez Isaac oferece cozinha tradicional caseira num ambiente convivial. É o lugar perfeito para um almoço rápido mas substancial, típico do espírito do bistrot kosher parisiense, onde se vai pelo sabor autêntico dos pratos cozinhados lentamente.
Maison Gabriel - Restaurant
Maison Gabriel - Restaurant está situado no 124 Av. de Villiers, 75017 Paris. Soma 4.6/5 em 123 avaliações. Ver no Maps. Os horários vão das 12:00 às 15:00 e das 19:30 às 23:00, de segunda a quarta-feira. Este estabelecimento propõe cozinha francesa clássica com um toque kosher, num décor cuidado. Dirige-se a uma clientela que procura conforto e regularidade, sendo frequentemente escolhido por residentes do 17e arrondissement que querem evitar deslocações para bairros mais tradicionais.
Les Garçons Bouchers restaurant cacher Beth Din
Les Garçons Bouchers restaurant cacher Beth Din fica no 33 Av. Philippe Auguste, 75011 Paris. A classificação é de 4.1/5, com 655 avaliações. O preço é moderado (PRICE_LEVEL_MODERATE). Ver no Maps. Aberto de segunda a quarta-feira das 11:30 às 14:30 e das 19:00 às 22:30. Como o nome indica, a carne é a estrela da carta. É um lugar vivo, ruidoso e guloso, ideal para apreciadores de grelhados e pratos generosos. O ambiente é descontraído, lembrando as grandes mesas populares parisienses.
Safrane
Safrane está estabelecido no 1 bis Rue des Colonels Renard 1 bis, 75017 Paris. Obtém 4.8/5 em 1352 avaliações. O preço é moderado (PRICE_LEVEL_MODERATE). Ver no Maps. Os horários são das 12:00 às 15:00 e das 19:00 às 23:00, de segunda a quarta-feira. É uma instituição da cozinha indiana kosher em Paris. As especiarias são dominadas com subtileza e as porções são generosas. O Safrane atrai um público misto, apaixonado pelos sabores da Inde, provando que a cozinha kosher também pode ser exótica e acessível.
Douieb
Douieb ocupa o 11 bis Rue Geoffroy-Marie, 75009 Paris. A classificação é de 4.3/5 em 767 avaliações. O preço é moderado (PRICE_LEVEL_MODERATE). Ver no Maps. Aberto de segunda a quarta-feira das 09:00 às 20:00. Ao contrário dos restaurantes clássicos, o Douieb funciona mais como traiteur e salão de chá. É a morada ideal para um brunch tardio, um lanche ou um almoço leve. Vai-se lá pelos doces orientais, pelas sandes frescas e pelo ambiente descontraído do 9e arrondissement, longe da agitação dos bairros mais densamente povoados.
En pratique
Para visitar estes locais, dê preferência aos transportes públicos. O Métro é eficaz para chegar ao Marais (Chez Isaac) ou ao 11e (La MiNהארץ, Les Garçons Bouchers). Para o Safrane e a Maison Gabriel, as linhas 2, 3 ou 13 servem bem o 17e. Note que a maioria destes estabelecimentos fecha ao sábado à noite e por vezes abre ao domingo ao almoço, mas verifique sempre os horários específicos mencionados acima, pois podem variar consoante as festas judaicas. O meu conselho de habitante: reserve sempre, sobretudo para o Kavod e o Tikoun Olam, que são muito procurados. Para uma refeição rápida entre dois compromissos, Douieb ou Chez Isaac oferecem flexibilidade e rapidez sem comprometer a qualidade.
