Paris é uma cidade onde a pastelaria não é uma simples sobremesa, mas uma arte de viver. Para uma refeição de grupo, escolher as paragens doces certas pode transformar uma saída comum numa recordação memorável. Proponho aqui uma seleção baseada na qualidade consistente e na acessibilidade, evitando armadilhas para turistas e privilegiando instituições locais ou pérolas reconhecidas pelos habitantes.
A. Lacroix
A. Lacroix, 11 Quai de Montebello, 75005 Paris. Classificação Google: 4.7/5 (2084 avaliações). Preço moderado. Ver no Maps
Situado em frente a Notre-Dame, este lugar é uma instituição desde 1876. É o sítio ideal para tomar um café com vista para a catedral enquanto se provam os seus famosos macarons ou tartes de fruta. O ambiente é tradicional e perfeito para um grupo que queira conversar num enquadramento histórico sem gastar demasiado.
Wonderland Patisserie
Wonderland Patisserie, 208 Av. du Maine, 75014 Paris. Classificação Google: 4.8/5 (694 avaliações). Ver no Maps
Fechado à segunda-feira, aberto de terça-feira a domingo das 08:30 às 19:30. Esta pastelaria oferece uma experiência visual e gustativa única, com criações modernas e coloridas. É uma excelente escolha para um grupo de amigos à procura de algo mais contemporâneo e instagramável, longe dos códigos clássicos parisienses.
Le Jardin de Mademoiselle
Le Jardin de Mademoiselle, 69 bis Rue Saint-Dominique, 75007 Paris. Classificação Google: 4.6/5 (2074 avaliações). Categoria: Salão de chá. Ver no Maps
Aberto de segunda-feira a domingo (horários variáveis, fechado à noite após as 19h). Este salão de chá de charme boémio é perfeito para uma pausa de almoço ou um lanche prolongado. O espaço é acolhedor, decorado com bom gosto, e permite que os grupos se instalem confortavelmente em torno de chás aromáticos e doces caseiros.
Les Gourmandes à Paris
Les Gourmandes à Paris, 66 Bd Sérurier, 75019 Paris. Classificação Google: 4.8/5 (211 avaliações). Ver no Maps
Fechado à segunda-feira, aberto de terça-feira a domingo das 11:30 às 18:00. Situada no 19.º arrondissement, esta pequena pastelaria artesanal surpreende pela delicadeza das suas criações. É um endereço de nicho, ideal para um pequeno grupo curioso que queira descobrir sabores originais longe dos circuitos turísticos habituais.
Gem la Pâtisserie Paris
Gem la Pâtisserie Paris, 1 Rue de Marivaux, 75002 Paris. Classificação Google: 4.9/5 (727 avaliações). Ver no Maps
Fechado à segunda-feira, aberto de terça-feira a domingo das 11:00 às 21:00. Com a sua classificação excecional de 4.9/5, Gem tornou-se uma referência incontornável. As pastelarias são obras de arte precisas e delicadas. Para um grupo, recomenda-se chegar cedo ou fora das horas de ponta para aproveitar plenamente a experiência sem esperar demasiado.
Pâtisserie Carl Marletti
Pâtisserie Carl Marletti, 51 Rue Censier, 75005 Paris. Classificação Google: 4.6/5 (1661 avaliações). Preço elevado. Ver no Maps
Fechado à segunda-feira, aberto de terça-feira a domingo das 10:00 às 19:00. Carl Marletti propõe uma pastelaria gastronómica refinada. O preço é mais elevado, mas a qualidade dos ingredientes e a criatividade dos chefs MOF fazem-se sentir em cada dentada. Ideal para impressionar convidados exigentes durante um almoço de negócios ou uma ocasião especial.
Pierre Hermé Paris
Pierre Hermé Paris, 72 Rue Bonaparte, 75006 Paris. Classificação Google: 4.4/5 (3155 avaliações). Preço elevado. Ver no Maps
Aberto todos os dias das 10:00 às 20:00. É impossível falar de pastelaria parisiense sem mencionar Pierre Hermé. Situada na rive gauche, esta loja é uma paragem obrigatória para apreciadores de Ispahan ou de macarons inovadores. A afluência é grande, por isso, para um grupo, prefira comprar para levar e evitar filas intermináveis.
Cakepart
Cakepart, 77 Rue de Charonne, 75011 Paris. Classificação Google: 4.9/5 (751 avaliações). Categoria: Restaurante de brunch. Ver no Maps
Fechado à segunda-feira, aberto de terça-feira a domingo das 10:00 às 18:30. Embora esteja classificado como restaurante de brunch, Cakepart é célebre pelos seus cakes salgados e sobremesas caseiras. É um lugar convivial onde um grupo pode partilhar uma verdadeira refeição ou um lanche generoso num ambiente descontraído e moderno do 11.º arrondissement.
Na prática
Para circular entre estes lugares, o metro continua a ser o meio mais eficaz. A. Lacroix e Carl Marletti são acessíveis através das estações Maubert - Mutualité ou Saint-Michel. Le Jardin de Mademoiselle fica perto de Solférino ou Saint-François-Xavier. Para Gem, saia em Bourse ou Palais Royal. Note que vários estabelecimentos fecham à segunda-feira (Wonderland, Les Gourmandes, Gem, Marletti, Cakepart), por isso confirme bem o seu planeamento antes de se deslocar. Para grupos, preveja reservar se possível, sobretudo em Le Jardin de Mademoiselle ou Cakepart, pois os lugares podem ser limitados nas horas de ponta.
