Enquanto habitante de Strasbourg, procurei durante muito tempo uma cozinha japonesa que não fosse apenas uma imitação turística. A cidade está cheia de opções, mas algumas destacam-se realmente pela autenticidade e pela relação qualidade-preço. Aqui fica a minha seleção concreta para apreciadores de sabores japoneses, situada sobretudo no norte e no centro histórico.

Restaurant Matsumotoya

Restaurant Matsumotoya, 67000, 13 Rue des Veaux, 67000 Strasbourg Classificação Google: 4.5/5 (2135 avaliações) Preço: Moderado Link Maps Site: https://restaurant-matsumotoya.com/ Horários: segunda-feira a domingo: 11:30 – 14:00, 18:15 – 21:45

É uma instituição em Strasbourg. Situado em pleno coração da cidade velha, Matsumotoya oferece um ambiente tradicional impecável. As porções são generosas e o serviço é rápido, o que faz dele uma escolha ideal para um almoço entre colegas ou um jantar em família. O menu propõe uma grande variedade de sushi, sashimi e pratos quentes, como tempuras. O ambiente é calmo e a equipa fala japonês fluentemente, garantindo uma experiência cultural completa.

Izumi

Izumi, 21 Rue de la Haute Montée, 67000 Strasbourg Classificação Google: 4.5/5 (354 avaliações) Link Maps Site: https://izumi-ramen.fr/ Horários: segunda-feira a domingo: 11:45 – 14:30, 18:45 – 22:30

Se gosta de ramen, este é o endereço certo. Izumi concentra-se na qualidade dos caldos, cozinhados lentamente para extrair todos os sabores. O ambiente é mais descontraído do que no Matsumotoya, com um toque moderno. Os ramen tonkotsu e shoyu são particularmente apreciados. É um lugar perfeito para uma refeição reconfortante depois de um dia a caminhar pelas ruas empedradas de Strasbourg.

IchiNiSan&GO

IchiNiSan&GO, 8 Rue du Marché, 67000 Strasbourg Classificação Google: 4.6/5 (1172 avaliações) Link Maps Site: http://ichinisanandgo.com/ Horários: segunda-feira a domingo: 11:30 – 14:30, 18:00 – 22:00

Situado na place du Marché aux Cochons de lait, este estabelecimento beneficia de uma localização estratégica. A cozinha é fresca e bem apresentada. O conceito permite encomendar rapidamente, o que é prático para turistas com pressa ou para locais que querem comer de forma saudável sem esperar. Os rolls especiais da casa valem bem a visita. O ambiente é dinâmico e o acolhimento é sempre sorridente.

Yami sushi

Yami sushi, 12 Bd de Dresde, 67000 Strasbourg Classificação Google: 4.6/5 (1043 avaliações) Preço: Moderado Link Maps Site: http://www.yamisushi67.com/ Horários: segunda-feira a domingo: 11:45 – 14:30, 18:45 – 22:30

Yami sushi fica no boulevard de Dresde, uma artéria menos frequentada por turistas, mas muito apreciada pelos habitantes. O restaurante oferece uma excelente relação qualidade-preço, com menus de almoço acessíveis. O sushi é fresco e o peixe é de boa qualidade. É um lugar discreto onde se pode comer tranquilamente sem estar rodeado de grandes mesas de grupos. Ideal para uma refeição simples e eficaz.

Restaurant Minori

Restaurant Minori, 24 Av. de la Marseillaise, 67000 Strasbourg Classificação Google: 4.7/5 (944 avaliações) Link Maps Site: https://www.minori-restaurant.com/ Horários: segunda-feira a domingo: 12:00 – 14:30, 19:00 – 22:30

Minori distingue-se pela sua abordagem mais gastronómica da cozinha japonesa. Situado na avenue de la Marseillaise, oferece um ambiente elegante e acolhedor. Os pratos são preparados com cuidado e as apresentações são refinadas. É o lugar ideal para um jantar romântico ou uma ocasião especial. A equipa é atenciosa e conhece bem as harmonizações entre pratos e vinhos, incluindo sakés.

Yuki Café Restaurant

Yuki Café Restaurant, 4 Bd de Nancy, 67000 Strasbourg Classificação Google: 4.9/5 (66 avaliações) Link Maps Site: https://yuki-cafe-restaurant.com/ Horários: quarta-feira a domingo: 19:00 – 22:00 (Fechado segunda e terça-feira)

Com uma classificação excecional de 4.9/5, Yuki Café é uma pérola escondida. Situado no boulevard de Nancy, propõe uma cozinha familiar e autêntica. O ambiente é íntimo e convivial, lembrando os pequenos restaurantes de bairro no Japão. Os pratos são simples, mas executados na perfeição. Atenção: fecha cedo e só abre à noite, exceto ao fim de semana. Reserve com antecedência, pois os lugares são limitados.

Lady Sushi Strasbourg

Lady Sushi Strasbourg, 74 Av. de la Forêt-Noire, 67000 Strasbourg Classificação Google: 4.7/5 (273 avaliações) Preço: Moderado Link Maps Site: https://www.lady-sushi.fr/ Horários: segunda-feira a domingo: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00

Na avenue de la Forêt-Noire, Lady Sushi propõe uma ampla gama de sushi e pratos asiáticos. O restaurante é espaçoso e adapta-se bem a grupos. Os preços são competitivos e as fórmulas all-you-can-eat são populares entre estudantes e jovens profissionais. A qualidade é constante e o serviço é eficiente. É uma boa escolha para uma refeição entre amigos sem complicações.

Snow lion sushi

Snow lion sushi, 48 Rue de la Krutenau, 67000 Strasbourg Classificação Google: 5/5 (42 avaliações) Link Maps Horários: segunda-feira a domingo: 11:30 – 14:30, 18:30 – 22:30

Escondido na movimentada rue de la Krutenau, Snow Lion Sushi apresenta um perfeito 5/5 no Google. Embora o número de avaliações seja mais reduzido, a satisfação dos clientes é total. O restaurante aposta na frescura dos produtos e num ambiente minimalista. É um lugar calmo onde se pode saborear sushi de alta qualidade num espaço depurado. Perfeito para quem procura excelência sem o ruído ambiente.

Na prática

Para visitar estes locais, o elétrico é o seu melhor aliado. As linhas B, C, D e E servem o centro da cidade e a Krutenau. Para Matsumotoya e IchiNiSan&GO, saia na paragem "Homme de Fer" ou "Gare Centrale". Para Izumi e Snow Lion, a paragem "Krutenau" é ideal. Yami sushi e Lady Sushi são acessíveis através das paragens próximas dos boulevards exteriores.

Conselho de habitante: Evite as horas de ponta de sexta-feira à noite se não quiser ficar na fila, sobretudo no Matsumotoya. Prefira os almoços durante a semana para aproveitar os preços reduzidos. Não se esqueça de verificar horários específicos, como os do Yuki Café, que fecha em alguns dias.