Enquanto habitante de Strasbourg, durante muito tempo achei que a gastronomia local era exclusivamente à base de carne. No entanto, a cidade mudou radicalmente. A cena vegetal tornou-se incontornável, oferecendo opções variadas, do fast-food saudável à cozinha gastronómica. Aqui fica a minha seleção pessoal para comer vegan ou vegetariano, mesmo tarde à noite, evitando as armadilhas turísticas.
Harmonie Bowl and Juice
Harmonie Bowl and Juice, 15 Pl. Saint-Étienne, 67000 Strasbourg. Classificação Google: 4,8/5 (732 avaliações). Preço moderado. Ver no Maps. Situado mesmo em frente à catedral, este spot é ideal para um almoço rápido mas nutritivo. As bowls são frescas e generosas, perfeitas para recuperar energias depois de uma manhã de visita. Atenção: fecha cedo ao domingo e está fechado à segunda-feira.
Break'n'good
Break'n'good, 16 Rue de la Grange, 67000 Strasbourg. Classificação Google: 4,8/5 (151 avaliações). Ver no Maps. Esta morada é uma verdadeira pérola para fãs de pequenos-almoços e brunches. O ambiente é descontraído e os produtos são de qualidade. É o sítio ideal para começar o dia com calma, longe da agitação do centro histórico. Aberto até às 19h30 em alguns dias, é também uma opção viável para um jantar leve.
Cigkoftem Étoile
Cigkoftem Étoile, 38 Rue de la 1ère Armée, 67000 Strasbourg. Classificação Google: 4,8/5 (172 avaliações). Ver no Maps. Para variar dos sabores alsacianos, siga rumo à Turquia com este restaurante especializado. O cigkofte, uma especialidade à base de bulgur e especiarias, é preparado com cuidado. É um lugar autêntico que propõe uma cozinha saudável e condimentada, aberto todas as noites até às 21h.
Hey Mama Cathédrale
Hey Mama Cathédrale, 3 Rue des Pucelles, 67000 Strasbourg. Classificação Google: 4,6/5 (1821 avaliações). Preço moderado. Ver no Maps. É impossível falar de Strasbourg sem mencionar Hey Mama. O seu hambúrguer vegetal é lendário. Embora esteja muitas vezes cheio, a fila avança depressa. É a escolha segura para uma refeição convivial e saborosa no coração da cidade. Verifique bem os horários, pois fecha cedo (17h) em alguns dias e está fechado à terça-feira.
Bistrot & Chocolat
Bistrot & Chocolat, 8 Rue de la Râpe, 67000 Strasbourg. Classificação Google: 4,3/5 (953 avaliações). Preço moderado. Ver no Maps. Como o nome indica, este bistrot vegetariano aposta também na gulodice doce. O ambiente é acolhedor, típico dos bistrots parisienses transplantados para a Alsace. É um excelente compromisso para quem quer evitar carne sem abdicar do prazer à mesa. Aberto das 11h às 19h.
Végéman
Végéman, 18 Rue des Bateliers, 67000 Strasbourg. Classificação Google: 4,5/5 (1140 avaliações). Preço moderado. Ver no Maps. Se procura uma opção para mais tarde, Végéman é uma das melhores moradas. Aberto até às 21h30, propõe uma cozinha vegan diversa, dos pratos de tacho aos hambúrgueres. É uma referência local fiável para um jantar completo sem produtos de origem animal, situada numa rua animada.
Mama Bubbele
Mama Bubbele, 2 Quai des Bateliers, 67000 Strasbourg. Classificação Google: 4,5/5 (3542 avaliações). Preço moderado. Ver no Maps. Aqui vem-se pela experiência tradicional reinventada. Embora o menu seja sobretudo tradicional, oferece opções vegetais interessantes. A vista para a água e o ambiente convivial fazem dele um lugar muito procurado. Ideal para um jantar mais tranquilo, aberto até às 23h.
La Bouture - Café Restaurant Bar Végétalien Strasbourg
La Bouture - Café Restaurant Bar Végétalien Strasbourg, 11 Presqu'île André-Malraux, 67100 Strasbourg. Classificação Google: 4,7/5 (271 avaliações). Ver no Maps. Situado ligeiramente fora do centro imediato, este espaço gerido pela Pur Co-op oferece um ambiente de café-livraria muito agradável. É perfeito para um almoço calmo ou um lanche. Tenha em conta que fecha às 18h e permanece fechado à segunda-feira, por isso planeie a sua visita em conformidade.
En pratique
Para visitar estes lugares, o elétrico é indispensável. A linha D serve a maioria das paragens centrais, como 'Homme de Fer' ou 'Cathédrale'. Para moradas mais afastadas, como La Bouture, prefira o autocarro ou a bicicleta, já que Strasbourg é muito ciclável. Os horários variam bastante: muitos restaurantes fecham entre as 19h e as 20h, exceto Végéman e Mama Bubbele, que ficam abertos até mais tarde. O meu conselho de habitante: reserve no Hey Mama ou no Végéman se tenciona ir ao fim de semana, pois a afluência pode ser grande.
