值此摄影术诞生二百周年庆典年伊始，Forney 图书馆邀您通过一组从 1898 年至今的影像，沉浸式感受美食摄影的世界。
如何通过一张图片勾起食欲？是口味问题？更是色彩问题！无论是在食谱中呈现一道菜肴，在期刊的“烹饪”栏目中配图，还是推广食品，出于技术、社会文化，尤其是经济方面的原因，绘画在很长一段时间内一直比摄影更受青睐。自 20 世纪 30 年代起，摄影逐渐得到更广泛的应用，但大多仍以黑白印刷形式呈现。直到彩色印刷技术取得进步，菜肴的色、香、味等感官特征才得以通过印刷品完整再现，为人们的味觉记忆与感官想象开辟了新的空间。- 主讲人 Anne-Claire Si Fodil 的工作包括为美食界摄影师推广艺术作品，这促使她开始研究美食摄影史。自 2010 年以来，她一直致力于梳理美食摄影的演变，尤其关注能够激发食欲的视觉元素。她曾多次就此主题举办讲座，参与组织美食摄影展览（FIPC），并开设了专门帮助人们用语言表达饮食情感的工作坊。
费用：请通过此链接预约
来源：paris.fr — 照片：Cliché Anne-Claire Si Fodil