يعيد PLAT/FORM فتح أبوابه على ضفاف نهر Seine لموسم ثالث، بطموح لم يتغير: إعادة ابتكار الضيافة الحضرية في Paris. هذا العام، يبدأ المكان فصلًا جديدًا في عالم الطهي، إذ يعهد بمطابخه إلى الشيف Romain Bréchignac، الذي سبق له العمل في Royal Monceau وLe Meurice وHôtels Amour. ويقدم هناك مأكولات سخية وبأسعار في المتناول على طريقة البيسترو، صُممت لتكون وسيلة حقيقية لجمع الناس
لا يقتصر PLAT/FORM على كونه مطعمًا، بل يرسخ مكانته كمساحة هجينة تجمع بين فن الطهي والموسيقى والإبداع المعاصر: – بيسترو على ضفاف نهر Seine وركن مأكولات ودود للمشاركة – برنامج موسيقي مجاني في الهواء الطلق طوال الصيف – فعاليات احتفالية وتجارب طهي (Bringues Gastronomiques، BBQ du dimanche…) – مشهد فني ملتزم يجمع بين فن الشارع والإقامات الفنية صُمم PLAT/FORM ليكون مكانًا نابضًا بالحياة، ويستقبل ما يصل إلى 250 شخصًا أمام مشهد غروب الشمس، في أجواء احتفالية وشاملة ومراعية للبيئة في آن واحد. بيسترو الشاطئ: وقت الغداء طوال أيام الأسبوع، ومساءً من الأربعاء إلى السبت فقط. الركن الشعبي: ابتداءً من الساعة 18:00 كل مساء، ومن الظهر حتى المساء دون انقطاع خلال عطلة نهاية الأسبوع.
المصدر: paris.fr — الصورة: plat/form