⚠️ التاريخ المعروض أعلى هذا الحدث مأخوذ من المصدر الرسمي. ويشير الوصف الأصلي إلى تواريخ أخرى قد تكون قديمة.
يحتفي SAGASDOM بثراء فنون الطهي في أقاليم ما وراء البحار وتنوّع مطابخ العالم. ويطمح إلى إبراز النكهات والثقافات والمواهب والخبرات التي تجمعنا. سيُقام المعرض هذا العام من 02 إلى 04 أكتوبر 2026 في Pavillon Gravelle.
BABETTE DE ROZIÈRES مؤسسة SAGASDOM تُعد Babette de Rozières من أبرز الشخصيات في فنون الطهي الفرنسية وفنون الطهي في أقاليم ما وراء البحار. وقد ابتكرت SAGASDOM بطموح كبير يتمثل في منح هذه المطابخ ومواهبها واجهة تليق بثرائها. وعلى مرّ الدورات، حملت هذه الرؤية بإيمان راسخ وأسهمت في ترسيخ مكانة المعرض بوصفه فضاءً للقاء ونقل المعارف وإبراز الأقاليم. وبعد عشر سنوات على تأسيسه، يدخل SAGASDOM عقدًا جديدًا. "عقد نريده أكثر انفتاحًا وجرأة، مع بقائه وفيًا بعمق لما يصنع هويتنا: نقل المعارف، والأقاليم، والمواهب، والمشاركة". من أقاليم ما وراء البحار إلى Caraïbe، ومن Afrique إلى مطابخ العالم، لا تزال هناك قصص جديدة ينبغي روايتها، ومواهب جديدة ينبغي اكتشافها، وجسور جديدة ينبغي بناؤها. يحتفل SAGASDOM بعامه العاشر، ومستقبله يبدأ الآن. فنون الطهي في أقاليم ما وراء البحار أقاليم استثنائية، وتقاليد حية، وخبرات تنتقل من جيل إلى جيل. اكتشفوا ثراء مطابخ أقاليم ما وراء البحار من خلال منتجاتها ووصفاتها الشهيرة وطهاتها وحرفييها ومنتجيها. وعلى مدى 3 أيام، عيشوا تجربة فريدة تجمع بين فنون الطهي والثقافة ونقل المعارف وريادة الأعمال والابتكار واللقاءات المهنية. ; حقوق المحتوى: SAGASDOM مطابخ العالم رحلة إلى قلب الثقافات والتوابل والتقاليد والنكهات القادمة من أماكن أخرى. استكشفوا تنوّع المطابخ العالمية، والتقوا بمن يحيونها، ودعوا تجارب طهوية فريدة تفاجئكم. هذا العام، تحل Haïti ضيفة شرف على المعرض. فهي أرض الإبداع ونقل المعارف والتراث. وتحظى Haïti بالتكريم في هذه الدورة العاشرة الاحتفالية. وستعرّف فنون الطهي والحرفيون ورواد الأعمال والفنانون والتعبيرات الثقافية الجمهور بكل ما يتمتع به البلد من ثراء وتنوّع. مواهب قادمة من أماكن أخرى يوسّع SAGASDOM آفاقه أكثر هذا العام. وستجتمع أقاليم ما وراء البحار وCaraïbe وAfrique وFrance القارية ومطابخ العالم في Paris. وسيأتي طهاة مدعوون خصيصًا لهذه الدورة العاشرة لمشاركة مطابخهم وقصصهم ومصادر إلهامهم مع الجمهور والمتخصصين. عشر سنوات تستحق الاحتفال: ثلاثة أيام. أمسيتان ممتدتان. دورة نريدها خالدة في الذاكرة. احتفالًا بعامه العاشر، يُعد SAGASDOM برنامجًا استثنائيًا صُمّم بوصفه رحلة حقيقية تجمع بين فنون الطهي والثقافات واللقاءات والموسيقى ونقل المعارف. في 2 و3 و4 أكتوبر 2026 في Pavillon Gravelle، Paris، ستتوالى خلال هذه الدورة الاحتفالية مشاركة طهاة من آفاق مختلفة، وعروض الطهي، والمسابقات، وجلسات التذوق، واللقاءات، والعروض الفنية، والعديد من المفاجآت. ويدعوكم الطهاة والحرفيون والمنتجون والمبدعون والفنانون والشغوفون إلى اكتشاف مواهبهم وقصصهم وخبراتهم. وستتخلل أيام الاحتفال الثلاثة عروض طهي وجلسات تذوق ومسابقات وحفلات موسيقية ورقصات ولقاءات وأمسيتان استثنائيتان ممتدتان. إن زيارة SAGASDOM تعني اكتشاف ثروات أقاليم ما وراء البحار والعالم، واستعادة النكهات التي تجمعنا، والتعرّف إلى مواهب جديدة في أجواء ودّية وشعبية ومفتوحة للجميع. وستتخلل أيام الاحتفال الثلاثة عروض طهي وجلسات تذوق ومسابقات وحفلات موسيقية ورقصات ولقاءات وأمسيتان استثنائيتان ممتدتان. اكتشفوا البرنامج ترقبوا يوم 5 سبتمبر لاكتشاف البرنامج الرسمي لـ SAGASDOM 2026. سواء أتيتم مع العائلة أو الأصدقاء أو في إطار مهني، فأنتم هنا في بيتكم. إن زيارة SAGASDOM تعني اكتشاف ثروات أقاليم ما وراء البحار والعالم، واستعادة النكهات التي تجمعنا، والتعرّف إلى مواهب جديدة في أجواء ودّية وشعبية ومفتوحة للجميع. .
التعرفة: سعر دخول المعرض، من 10€ إلى 18€ أو 20€ حسب الخيارات.
المصدر: paris.fr — الصورة: Anne -Sophie Guebey