作为 Bordeaux 的居民，我一直在我们的街巷里寻找意大利的味道，避开历史市中心的游客陷阱。城市南部，Saint-Pierre 和 Gare Saint-Jean 一带，藏着数量惊人的小店，许多都由真正热爱美食的人经营。这份指南不是完整清单，而是一条我亲自试过并认可的路线：真正的意面、柴火烤披萨和新鲜佛卡夏，预算也都控制得住。忘掉那些没有个性的连锁店吧，把位置留给真正的地道风味。
Palatino
Palatino, 8 Rue de la Merci, 33000 Bordeaux. Google 评分：4.9/5（25367 条评价）。价格：适中。在 Maps 上查看。
这是一家 Bordeaux 本地的老牌餐厅，即使人气很高，也依然保留着自己的灵魂。餐厅位于 Grand Place 后方，提供经典而分量十足的意大利体验。如果你走了一整天后很饿，这里的份量会很合适。氛围温暖，晚上有时会有些热闹嘈杂，但这正是一家真正有人气的 trattoria 的魅力。这里的披萨以轻盈口感和新鲜食材受到认可。
Osteria Da Luigi
Osteria Da Luigi, 23 Rue du Pas-Saint-Georges, 33000 Bordeaux. Google 评分：4.5/5（1296 条评价）。价格：适中。在 Maps 上查看。
这家店藏在 Saint-Michel 教堂附近一条安静的街上，有一种很浓的家庭气息。这里是那种你会为了找回家常菜味道而来的地址。菜单会随季节变化，偏重本地食材和高品质意大利食材。注意，周一不营业，所以最好把探店安排在周中或周末前后。服务细致而不急，就像在意大利该有的节奏。
GRUPPOMIMO - Bordeaux
GRUPPOMIMO - Bordeaux, 24 Rue Saint-Rémi, 33000 Bordeaux. Google 评分：4.8/5（8659 条评价）。在 Maps 上查看。
位于充满活力、餐厅众多的 Saint-Rémi 街区，GruppoMimo 以现代感和稳定表现脱颖而出。无论是快速午餐，还是和朋友一起吃晚餐，它都是一个稳妥选择。位置很方便，距离 Halles de Bacalan 不远，从电车站也容易到达。菜品摆盘用心，将意大利传统与当代风格结合起来。适合那些想避开过度宣传热门店漫长排队的人。
Focaccia NOVETTINO - Bordeaux
Focaccia NOVETTINO - Bordeaux, 12 Pl. des Grands Hommes, 33000 Bordeaux. Google 评分：4.9/5（436 条评价）。在 Maps 上查看。
如果你想找更轻松随性的选择，place des Grands Hommes 上这家店不容错过。它主打热那亚风味佛卡夏，提供有馅和原味两种选择，非常适合城市野餐或轻午餐。早上 10 点一开门，飘出来的香气就会吸引路人。与其说它是一家坐下来用餐的餐厅，不如说是一个满足嘴馋的柜台，但面团和橄榄油的品质无可挑剔。
SUDITALIA BORDEAUX
SUDITALIA BORDEAUX, 76 Rue du Palais Gallien, 33000 Bordeaux. Google 评分：4.9/5（79 条评价）。在 Maps 上查看。
在 rue du Palais Gallien 上，这颗小宝藏值得你专门绕过去看看，因为它有很地道的南意风味。评价数量不多，但评分几乎完美，让人感觉这是一家由真正南方人经营的低调好店。氛围简单、直接，没有多余装饰。这里很适合尝试比 margherita 披萨更少见的特色，比如地方风味意面或典型 antipasti。营业到深夜，直到凌晨 2 点，也适合肚子饿的夜猫子。
IL VICOLO ROSSO
IL VICOLO ROSSO, 6 Rue Saint-Sernin, 33000 Bordeaux. Google 评分：4.9/5（203 条评价）。在 Maps 上查看。
在 Saint-Seurin 一带，这家小餐厅提供一种难得的亲密感。店里只有几张桌子，在这里吃饭就像在家一样，甚至更好。高评分反映出忠实顾客对性价比的认可。它主要在午餐和傍晚早些时候营业，有些日子大约 19 点就关门，所以去之前务必确认。非常适合低调的商务餐，或一次充满美味的二人小聚。
Osteria Pizzeria da Bartolo
Osteria Pizzeria da Bartolo, 15 Rue des Faussets, 33000 Bordeaux. Google 评分：4.3/5（3292 条评价）。价格：适中。在 Maps 上查看。
在 Rue des Faussets，Da Bartolo 是柴火披萨爱好者的稳妥选择。这里氛围友好，经常坐满，这也说明了它在本地的口碑。披萨薄、脆，馅料也足。它在上菜速度和味道质量之间取得了不错平衡。如果你周二或周三晚上经过这里，可以期待一种很有活力的氛围。以端上来的分量和品质来看，价格依然亲民。
Gina Bordeaux
Gina Bordeaux, Place des millésimes, 33300 Bordeaux. Google 评分：4.2/5（4081 条评价）。在 Maps 上查看。
Gina Bordeaux 位于 Matmut Atlantique 体育场附近，本身就值得作为一个目的地前往。它清晨很早营业（6:30 起），晚上也开得很晚，是一个生活感很强的地方，既接待晨练的人，也接待来看演唱会的观众。环境现代、宽敞，夏天还有不错的露台。周末可以来吃 brunch，也可以在活动结束后过来吃晚餐。它不像这份清单里的其他地址那么“传统”，但对于 Bordeaux 南部来说非常实用。
实用建议
如果想探索这些地址，电车是你最好的伙伴。B 线可以到达 Palatino 和 GruppoMimo（Porte de Bourgogne 或 Saint-Rémi 站）。C 线经过 SUDITALIA 和 Il Vicolo Rosso 附近。去 Gina 的话，乘坐 C 线到 Stade Matmut。关于营业时间，请注意很多店周一不营业（比如 Osteria Da Luigi），或午间有休息时段。一定要预约，即使是小店也一样，因为 Bordeaux 人爱吃，座位很快就会被订满。大多数地方一份主菜加一杯饮品，人均大约 15€ 到 25€。
