Nice 从不会真正入睡，饥饿感也是如此。作为当地居民，我知道 21:30 之后想找到一家靠谱的寿司店，常常要在标准化连锁店和过早打烊的餐厅之间费力筛选。本指南不是一份面向游客的大全，而是一份务实精选：即使时间已晚，品质也依然说得过去。我优先选择了市中心或近旁交通方便的地址，并关注那些营业时间真正照顾到晚下班的人，或想用一盘新鲜料理结束夜晚的人。
Onakaya restaurant
Onakaya restaurant，位于 12 Pass. Masséna, 06000 Nice，基于 1419 条 Google 评价获得了令人印象深刻的 4.8/5。它是这一带日本餐厅中的代表性地址。在 Maps 上查看。这里的料理精致讲究，远离吵闹的自助餐氛围。服务准确到位，环境也符合人们对 Masséna 一带高端餐厅的期待。注意营业时间：周一休息，周二 19:00 至 22:00 营业，周三 12:00 至 14:00 以及 19:00 至 22:00 营业。很适合工作日晚间安静用餐。
La carpe koï
La carpe koï，位于 12 Rue Chauvain, 06000 Nice，在 616 条 Google 评价中获得 4.7/5。这家日本餐厅以热情接待而出名。在 Maps 上查看。它坐落在一条次级街道上，是避开游客喧嚣同时又留在市中心的好选择。菜品分量很足。餐厅除周日外每天营业，周一至周四的时段为 12:00 至 14:30 以及 19:30 至 23:00。营业到 23:00 的时间安排，让它成为夜行者的战略选择。
Matsuri Nice Centre Ville
Matsuri Nice Centre Ville，位于 1 Pl. Grimaldi, 06000 Nice，根据 346 条 Google 评价获得 4.7/5。这是一家与 Opéra de Nice 位置紧密相关的寿司餐厅。在 Maps 上查看。如果你刚看完演出或音乐会，这个位置几乎无可挑剔。菜品选择经典但可靠。周一至周日营业，晚餐服务通常到 22:30 结束。想把文化活动和日本美食稳妥结合起来，它是一个可靠选择。
Arito Sushi
Arito Sushi，位于 12 Bd Risso, 06300 Nice，基于 592 条 Google 评价获得 4.7/5。它被归类为日本餐厅，价格水平适中，性价比不错。在 Maps 上查看。Bd Risso 一带很有活力，这家店也很好地融入了本地餐饮版图。周二至周六营业，晚餐从 18:00 开始，一直到 22:00。周一休息，是工作日午餐和晚餐的稳妥选项。
Sushi Lune
Sushi Lune，位于 26 Bd Jean Jaurès, 06300 Nice，在 815 条 Google 评价中获得 4.6/5。价格水平适中，因此吸引了稳定的本地客群。在 Maps 上查看。在 Bd Jean Jaurès 一带，氛围比老城中心更随意，很适合一顿放松的餐食。周一、周二以及周四至周六 11:00 至 22:30 营业。周三休息，但一周大部分时间晚上都能较晚前往。
Oceanosa sushi Nice
Oceanosa sushi Nice，位于 17 Bd Gambetta, 06000 Nice，在 424 条 Google 评价中获得 4.4/5。它是这一带扎根已久的寿司餐厅。在 Maps 上查看。Bd Gambetta 是一条重要干道，从城市多个方向过来都很方便。餐厅每天 11:30 至 22:30 营业。稳定的营业时间让它成为周日晚上不知道去哪吃时的可靠避风港。
Maison d'Asie by Le Kobé
Maison d'Asie by Le Kobé，位于 74 Rue de France, 06000 Nice，在 457 条 Google 评价中获得 4.4/5。对于这类日本餐厅来说，价格水平适中。在 Maps 上查看。Rue de France 是步行街，夜晚氛围宜人。店内菜单丰富，也包含其他亚洲特色菜。每天 11:30 至 22:00 营业，让人可以较晚用餐，不必为过早关门而紧张。
Sushi Arson
Sushi Arson，位于 2 Pl. Arson, 06300 Nice，以 492 条 Google 评价中的 4.9/5 高分领先。它被归类为综合餐厅，但专长是寿司。在 Maps 上查看。Place Arson 是一个很有代表性的地点，氛围热闹。不过营业时间较受限：周一休息，周二 12:00 至 14:00 以及 19:00 至 22:00 营业，周三仅晚上营业。如果你瞄准晚餐时段，务必提前预订。
En pratique
前往这些地点，电车是最好的帮手。T1 和 T2 线路覆盖了文中提到的大多数大道区域（Jean Jaurès、Gambetta、Risso）。去 Onakaya 和 Matsuri，可在 Opéra 或 Masséna 附近的站点下车。从 SNCF 车站步行到这些餐厅都可行，最多约 15 到 20 分钟。如果你从外部前来，Park Indigo Opéra 或 Parking Masséna 等公共停车场很方便，但费用较高。如果计划吃一顿较晚的晚餐，更建议选择地下停车场。关于预订，Onakaya 和 Sushi Arson 强烈建议提前订位，尤其是周末。其他餐厅的人流会随日期变化，但通常 20:30 前抵达，更容易不用久等就有座位。
