غالبا ما نتحدث عن Bordeaux بوصفها مدينة النبيذ وفن الطهو الكلاسيكي. وهذا صحيح. لكن هناك وجها آخر لها، أكثر ليلية وأكثر كثافة، يستيقظ حين تغلق الشرفات التقليدية. بصفتي مقيما هنا، اكتشفت أن مشهد الطعام الكوري في Bordeaux نابض بالحياة على نحو مدهش، وخصوصا في المساء. ليست مجرد صيحة عابرة؛ لقد صارت طقسا لكثيرين منا. سواء كنتم طلابا، أو شبابا عاملين، أو مجرد عشاق للنكهات الحارة، يأخذكم هذا الدليل إلى أماكن تأكلون فيها فعلا بشكل جيد، وفي وقت متأخر، مع عناوين عملية وموثوقة. انسوا الأماكن السياحية، وافسحوا المجال للأصالة.
Bibibap
Bibibap، الواقع في 46 Rue du Pas-Saint-Georges, 33000 Bordeaux، مؤسسة محلية بامتياز. بتقييم لافت يبلغ 4.5/5 استنادا إلى 2308 مراجعة على Google، إنه العنوان الذي لا غنى عنه لمن يبحث عن bibimbap أصيل في أجواء عصرية. الأسعار معتدلة، ما يجعله خيارا مثاليا لغداء سريع أو عشاء مريح. الأجواء حيوية والخدمة فعالة. اعرض على Maps. ساعات العمل سخية: مفتوح من الاثنين إلى الأحد من 12:00 إلى 15:00 ومن 19:00 إلى 22:30، ما يتيح تهدئة الجوع المتأخر من دون توتر. كما يوفر موقعهم http://bibibap.fr/ معلومات عملية للطلب.
Mokoji Grill
على مقربة منه، في 45 Rue du Pas-Saint-Georges, 33000 Bordeaux، يقدم Mokoji Grill تجربة مختلفة قليلا لكنها مرضية بالقدر نفسه. مع تقييم 4.4/5 من 1148 مراجعة، يراهن هذا المطعم الكوري على جودة المشاوي والأطباق المطهية على نار هادئة. تبقى الأسعار معتدلة ومناسبة لوجبة مع الأصدقاء. اعرض على Maps. انتبهوا إلى ساعات الاثنين: تتوفر خدمة المساء فقط، من 19:00 إلى 22:00. من الثلاثاء إلى الأربعاء، يمكنكم الاستمتاع بخدمة الغداء (حتى 14:30 أو 14:00) وبالعشاء حتى 22:30. ينصح بالحجز عبر OpenTable لتجنب الانتظار.
Sopoong - Street food coréenne
لتجربة أكثر حميمية ودقة، اتجهوا إلى Rue des Augustins. Sopoong - Street food coréenne، في 9 Rue des Augustins, 33000 Bordeaux، جوهرة صغيرة. رغم أن عدد المراجعات أقل (95)، فإن التقييم ممتاز: 4.9/5. وهذا يعكس الجودة الاستثنائية لطعام الشارع لديهم، المحضر بعناية. اعرض على Maps. انتبهوا جيدا: المكان مغلق يوم الاثنين. من الثلاثاء إلى الأربعاء، تمتد خدمة الغداء من 12:00 إلى 15:00، والمساء من 18:30 إلى 22:00. تابعوا أخبارهم على Instagram @sopoong_bordeaux حتى لا تفوتكم المستجدات.
OOMJI - Restaurant Coréen
أبعد قليلا، باتجاه المركز التاريخي، يشغل OOMJI - Restaurant Coréen العنوان 3 Rue de Candale, 33000 Bordeaux. مع 467 مراجعة وتقييم ثابت يبلغ 4.3/5، إنه خيار مضمون لاكتشاف المطبخ الكوري التقليدي. اعرض على Maps. الأجواء دافئة. ساعات العمل ممتدة: من الاثنين إلى الأربعاء، مفتوح من 12:00 إلى 14:00 للغداء، ثم من 19:00 إلى 23:00 مساء. هذا الفتح المتأخر حتى 23:00 ميزة كبيرة لمن يعودون متأخرين من العمل. راجعوا موقعهم https://oomji.fr/ لمزيد من التفاصيل.
YUMYUM
في قلب الشارع المخصص للمشاة، يقع YUMYUM في 20 Rue Parlement Sainte-Catherine, 33000 Bordeaux. إنه عنوان شديد الشعبية، كما يشهد تقييمه البالغ 4.7/5 من 699 مراجعة. الفكرة بسيطة وفعالة ولذيذة، وبسعر معتدل. اعرض على Maps. انتبهوا، المكان مغلق يوم الاثنين. من الثلاثاء إلى الأربعاء، تمتد خدمة الغداء من 12:00 إلى 14:30، والمساء من 19:00 إلى 22:30. مثالي لاستراحة شهية بعد التسوق. يعرض موقعهم https://yumyum-resto.fr/ القائمة الكاملة.
kogi
عنوان أكثر هدوءا لكنه محبوب: kogi، في 24 Rue Paul Louis Lande, 33000 Bordeaux. مع تقييم 4.6/5 من 107 مراجعات، يجذب هذا المطعم الزوار بأصالته وتفرده. اعرض على Maps. مثل كثير من الأماكن الودية الأخرى، يغلق يوم الاثنين. من الثلاثاء إلى الأربعاء، افتحوا شهيتكم بين 12:00 و14:30 (أو 14:00 يوم الأربعاء) للغداء، ومن 19:00 إلى 22:30 مساء. إنه المكان المثالي لتجربة أطباق fusion foods كورية مفاجئة.
Bibibap - Boca
إذا كنتم في جهة La Bastide أو تفضلون أجواء أوسع، فإن Bibibap - Boca في 189 Quai de Paludate cellule 2, 33800 Bordeaux فرع موثوق. تقييمه 4.4/5 من 275 مراجعة. اعرض على Maps. ساعات العمل مشابهة لوسط المدينة: من 11:30 إلى 14:15 ومن 18:30 إلى 22:15 من الاثنين إلى الأربعاء. إنه خيار عملي إذا كنتم تقيمون جنوب Garonne أو تزورون الأرصفة.
Le Plateau
لاختتام السهرة أو بدء اليوم بنشاط، يعد Le Plateau في 92 Cr Marc Nouaux, 33000 Bordeaux مرجعا. مع تقييم استثنائي يبلغ 4.9/5 من 153 مراجعة، يقدم هذا المكان متعدد الاستخدامات أكثر بكثير من مجرد وجبة. اعرض على Maps. يفتح مبكرا، من 09:00 إلى 14:00 يوم الاثنين وحتى 14:30 في الأيام الأخرى، وهو المكان المثالي لوجبة brunch متأخرة قبل الانطلاق نحو الليل. مزيد من المعلومات على https://delicity.com/le-plateau-bordeaux.
En pratique
للتنقل بين هذه العناوين، يبقى الترامواي حليفكم الأفضل. يخدم الخط B منطقة Quais de Paludate (Boca)، بينما تغطي الخطوط A وC وسط المدينة (Pas-Saint-Georges, Parlement Sainte-Catherine). بالنسبة إلى Sopoong وOOMJI، فإن المشي من محطة Saint-Jean أو من المحطات المركزية ممتع وسريع.
نصيحة من مقيم: احجزوا دائما لعطلة نهاية الأسبوع، خصوصا لدى Bibibap وMokoji. المقاعد تنفد بسرعة. إذا كنتم تبحثون عن أجواء أهدأ، فاختاروا Sopoong أو kogi خلال أيام الأسبوع. تذكروا التحقق من إغلاقات يوم الاثنين، إذ إن عدة مؤسسات تغلق في ذلك اليوم. شهية طيبة !
