بصفتي من سكان Bordeaux، بحثت طويلًا عن إيطاليا في شوارعنا، بعيدًا عن فخاخ السياح في وسط المدينة التاريخي. يخفي جنوب المدينة، حول Saint-Pierre وGare Saint-Jean، كثافة مذهلة من الأماكن التي يديرها شغوفون حقيقيون. هذا الدليل ليس قائمة شاملة، بل مسار مجرّب وموثوق لتذوق باستا حقيقية، وبيتزا على الحطب، وفوكاتشيا طازجة، وكل ذلك بميزانية مضبوطة. انسوا السلاسل عديمة الطابع، وافسحوا المجال للأصالة.
Palatino
Palatino, 8 Rue de la Merci, 33000 Bordeaux. تقييم Google: 4.9/5 (25367 مراجعة). السعر: متوسط. عرض على Maps.
إنه من المؤسسات المعروفة في Bordeaux، وقد عرف كيف يحافظ على روحه رغم شعبيته. يقع هذا المطعم خلف Grand Place مباشرة، ويقدم تجربة إيطالية كلاسيكية وسخية. الحصص وفيرة، ومثالية إذا كنتم جائعين بعد يوم طويل من المشي. الأجواء دافئة، وقد تكون صاخبة أحيانًا في المساء، لكن ذلك جزء من سحر trattoria حقيقية ونابضة بالحياة. تشتهر البيتزا لديهم بخفتها ومكوناتها الطازجة.
Osteria Da Luigi
Osteria Da Luigi, 23 Rue du Pas-Saint-Georges, 33000 Bordeaux. تقييم Google: 4.5/5 (1296 مراجعة). السعر: متوسط. عرض على Maps.
يقع هذا المكان في شارع هادئ قرب كنيسة Saint-Michel، وتفوح منه روح العائلة. إنه النوع من العناوين التي يقصدها المرء لاستعادة طعم الأطباق المنزلية. تتغير القائمة حسب المواسم، مع تفضيل المنتجات المحلية والإيطالية ذات الجودة العالية. انتبهوا، فهو مغلق يوم الاثنين، لذا خططوا لزيارتكم في منتصف الأسبوع أو نهايته. الخدمة ودودة وبطيئة، كما ينبغي أن تكون في إيطاليا.
GRUPPOMIMO - Bordeaux
GRUPPOMIMO - Bordeaux, 24 Rue Saint-Rémi, 33000 Bordeaux. تقييم Google: 4.8/5 (8659 مراجعة). عرض على Maps.
يقع GruppoMimo في حي Saint-Rémi النابض بالحياة، المعروف بكثرة مطاعمه، ويتميز بطابعه العصري وثبات مستواه. إنه خيار موثوق لغداء سريع أو عشاء مع الأصدقاء. موقعه استراتيجي، على بعد خطوات من Halles de Bacalan ويسهل الوصول إليه عبر tramway. تُقدَّم الأطباق بعناية، جامعةً بين التقاليد الإيطالية ولمسات معاصرة. مثالي لمن يريدون تفادي الطوابير الطويلة في الأماكن التي نالت شهرة إعلامية مبالغًا فيها.
Focaccia NOVETTINO - Bordeaux
Focaccia NOVETTINO - Bordeaux, 12 Pl. des Grands Hommes, 33000 Bordeaux. تقييم Google: 4.9/5 (436 مراجعة). عرض على Maps.
إذا كنتم تبحثون عن شيء أكثر بساطة وعفوية، فهذا العنوان في place des Grands Hommes لا يُفوَّت. يتخصص في focaccia génoise، ويقدم خيارات محشوة أو سادة، مثالية لنزهة حضرية أو غداء خفيف. الرائحة المنبعثة منه تجذب المارة منذ الافتتاح عند الساعة 10h. هو أقرب إلى ركن لذائذ منه إلى مطعم جلوس، لكن جودة العجين وزيت الزيتون لا غبار عليها.
SUDITALIA BORDEAUX
SUDITALIA BORDEAUX, 76 Rue du Palais Gallien, 33000 Bordeaux. تقييم Google: 4.9/5 (79 مراجعة). عرض على Maps.
في rue du Palais Gallien، تستحق هذه الجوهرة الصغيرة الالتفاف إليها لأصالتها الجنوبية. مع عدد قليل من المراجعات وتقييم ممتاز، تشعرون بأنها عنوان سري يديره أناس حقيقيون من الجنوب. الأجواء بسيطة ومباشرة ومن دون تكلف. إنه المكان المثالي لتذوق تخصصات أقل شهرة من pizza margherita، مثل أطباق باستا إقليمية أو antipasti تقليدية. وبما أنه يفتح حتى وقت متأخر من الليل، إلى 2h صباحًا، فهو أيضًا خيار مناسب لمحبي السهر الجائعين.
IL VICOLO ROSSO
IL VICOLO ROSSO, 6 Rue Saint-Sernin, 33000 Bordeaux. تقييم Google: 4.9/5 (203 مراجعات). عرض على Maps.
في منطقة Saint-Seurin، يقدم هذا المطعم الصغير حميمية نادرة. بعدد قليل فقط من الطاولات، تأكلون فيه كما لو كنتم في البيت، بل ربما أفضل. يعكس التقييم المرتفع رضا زبائن أوفياء يقدّرون نسبة الجودة إلى السعر. يفتح أساسًا وقت الغداء وبداية المساء، مع إغلاق قرابة 19h في بعض الأيام، لذا تحققوا جيدًا قبل الذهاب. مناسب تمامًا لغداء عمل هادئ أو لقاء ثنائي شهي.
Osteria Pizzeria da Bartolo
Osteria Pizzeria da Bartolo, 15 Rue des Faussets, 33000 Bordeaux. تقييم Google: 4.3/5 (3292 مراجعة). السعر: متوسط. عرض على Maps.
في Rue des Faussets، يُعد Da Bartolo خيارًا مضمونًا لعشاق البيتزا على الحطب. المكان ودود وغالبًا ما يكون ممتلئًا، وهذا دليل على سمعته المحلية. البيتزا رقيقة ومقرمشة ومحشوة بسخاء. إنه حل وسط جيد بين سرعة الخدمة وجودة النكهة. إذا مررتم من هناك مساء الثلاثاء أو الأربعاء، فتوقعوا أجواء حيوية. يبقى السعر مناسبًا لكمية الطعام وجودته.
Gina Bordeaux
Gina Bordeaux, Place des millésimes, 33300 Bordeaux. تقييم Google: 4.2/5 (4081 مراجعة). عرض على Maps.
يقع Gina Bordeaux غير بعيد عن ملعب Matmut Atlantique، وهو وجهة بحد ذاته. يفتح مبكرًا جدًا في الصباح (منذ 6h30) وحتى وقت متأخر من المساء، فهو مكان حي يستقبل رياضيي الصباح كما يستقبل جمهور الحفلات. الإطار عصري وواسع، مع تراس جميل في الصيف. يأتيه الناس لتناول brunch في عطلة نهاية الأسبوع أو لعشاء بعد فعالية. إنه أقل «تقليدية» من العناوين الأخرى في هذه القائمة، لكنه عملي جدًا لجنوب Bordeaux.
عمليًا
لاستكشاف هذه العناوين، سيكون tramway أفضل رفيق لكم. يخدم الخط B كلًا من Palatino وGruppoMimo (محطتا Porte de Bourgogne أو Saint-Rémi). ويمر الخط C قرب SUDITALIA وIl Vicolo Rosso. أما إلى Gina، فاستقلوا الخط C حتى Stade Matmut. بالنسبة إلى المواعيد، لاحظوا أن كثيرًا من الأماكن يغلق يوم الاثنين (مثل Osteria Da Luigi) أو لديه فترات توقف في منتصف النهار. احجزوا دائمًا، حتى في الأماكن الصغيرة، لأن Bordeaux تحب الطعام الجيد والمقاعد تُحجز بسرعة. توقّعوا ما بين 15€ و25€ للشخص مقابل طبق رئيسي ومشروب في معظم هذه الأماكن.
