تزخر Lyon بالعناوين الجيدة، لكن العثور على رامن ممتاز في أجواء هادئة، بعيدًا عن حشود السياح في pentes de la Croix-Rousse أو Vieux Lyon، يتطلب بعض البحث. بصفتي من سكان المدينة، أفضل الأماكن التي يمكن فيها الحديث من دون رفع الصوت، مع مرق غني ونودلز al dente. يركز هذا الدليل على جواهر تقع أساسًا في الدوائر 1er و2e و3e و6e و9e، وغالبًا ما توفر شرفات أو قاعات ودودة مثالية لغداء هادئ أو عشاء غير متكلف.
Fufu Ramen Lyon
Fufu Ramen Lyon, 36 Rue de l'Arbre Sec, 69001 Lyon
تقييم Google: 4.5/5 (1144 رأيًا)
السعر: متوسط
عرض على Maps
يقع هذا المطعم الياباني في قلب الدائرة 1er، ويقدم مطبخًا أصيلًا نجح في جذب الزبائن المحليين رغم موقعه المركزي. الأجواء دافئة والخدمة فعالة. إنه خيار متين لمن يرغبون في الجمع بين زيارة وسط المدينة واستراحة شهية من دون التضحية بجودة الطبق.
Nishiki Ramen
Nishiki Ramen, 9 Rue des Marronniers, 69002 Lyon
تقييم Google: 4.9/5 (1429 رأيًا)
السعر: متوسط
عرض على Maps
بفضل تقييم استثنائي يبلغ 4.9/5، أصبح Nishiki Ramen مرجعًا لا غنى عنه في Lyon. المكان صغير وحميمي، وهذا يضيف كثيرًا إلى سحره. سيقدر محبو الرامن عمق النكهات وطزاجة المكونات. يُنصح بالحجز، لأن شهرة المكان تجذب الكثير من الزوار، خصوصًا في فترات المساء.
Ramen Katsuya
Ramen Katsuya, 85 Rue Moncey, 69003 Lyon
تقييم Google: 4.8/5 (802 رأيًا)
عرض على Maps
يقع Ramen Katsuya في الدائرة 3e، ويقدم بديلًا يحظى بتقدير كبير لدى سكان Guillochet والمناطق المجاورة. يُعرف المطعم بقيمته الجيدة مقابل السعر وبثبات جودة أطباقه. إنه المكان المثالي لوجبة سريعة لكنها مشبعة، مع عناية خاصة بقوام النودلز وتوازن المرق.
Restaurant FAN WU Ramen & Donburis
Restaurant FAN WU Ramen & Donburis, 76 Cr Vitton, 69006 Lyon
تقييم Google: 4.8/5 (891 رأيًا)
عرض على Maps
على Cours Vitton، يجمع هذا العنوان بين أناقة الحي وفن المطبخ الياباني. وإلى جانب الرامن، تقدم القائمة أطباق donburis التي تسعد الزوار. يتيح الموقع الاستمتاع بالشرفات المحيطة إذا سمح الطقس، مانحًا استراحة هادئة بعد جولة في Brotteaux. ويشهد انتظام الآراء الإيجابية على مطبخ متقن.
Takumi Ramen
Takumi Ramen, 7 Rue Marietton, 69009 Lyon
تقييم Google: 4.7/5 (236 رأيًا)
عرض على Maps
في الدائرة 9e، وتحديدًا في Guillotière Nord، يفرض Takumi Ramen نفسه كجوهرة هادئة لكنها قوية. يحظى هذا العنوان بإقبال من الذين يريدون تجنب المناطق المزدحمة جدًا مع الاستمتاع بمطبخ رفيع المستوى. الأجواء فيه مريحة، ومثالية لتذوق وعاء ساخن من دون استعجال.
Takumi
Takumi, 50 Rue Franklin, 69002 Lyon
تقييم Google: 4.6/5 (916 رأيًا)
السعر: متوسط
عرض على Maps
لا تخلط بينه وبين العنوان السابق؛ فهذا يقع في Rue Franklin في الدائرة 2e. يقدم Takumi هنا تجربة مشابهة مع تقييم محترم جدًا يبلغ 4.6/5. يتمتع المكان بموقع استراتيجي قرب الأرصفة، مما يسمح بالجمع بين الوجبة والتنزه على ضفاف Saône. إنه خيار كلاسيكي موثوق لغداء بين الزملاء أو عشاء مع الأصدقاء.
Ramen Vert
Ramen Vert, 5 Bd des Brotteaux, 69006 Lyon
تقييم Google: 4.8/5 (632 رأيًا)
السعر: مناسب
عرض على Maps
كما يشير اسمه، يبرز Ramen Vert مقاربة أخف، وأحيانًا تميل إلى خيارات نباتية أو أقل دسامة، من دون أي تنازل عن المذاق. يقع على Boulevard des Brotteaux، ويستفيد من الحركة المعتدلة في هذا الشارع السكني الراقي. إنه خيار ممتاز لمن يبحثون عن ميزانية أضيق (PRICE_LEVEL_INEXPENSIVE) مع البقاء في إطار لطيف.
Meshiya Udon Lyon Confluence
Meshiya Udon Lyon Confluence, 112 Cr Charlemagne 3e étage, 69002 Lyon
تقييم Google: 4.8/5 (303 آراء)
عرض على Maps
رغم تخصصه في udon، يستحق هذا المكان مكانه في هذا الدليل بفضل الجودة العامة لمطبخه الياباني. يقع في الطابق 3e من cours Charlemagne، ويوفر إطلالة وهدوءًا نسبيًا مقارنة بضجيج حي Confluence. إنه خيار جيد لمن يكونون أصلًا في المنطقة ويرغبون في استراحة طعام أصيلة وذات تقييم عال.
عمليًا
للوصول إلى هذه الأماكن، تُعد وسائل النقل العام TCL فعالة. يخدم métro A كلًا من Fufu Ramen (محطة Hôtel de Ville) وNishiki/Takumi Rue Franklin (محطتا Cordeliers أو Bellecour). أما métro B أو D فيفيد للوصول إلى Ramen Katsuya (Gare Part-Dieu/Vivier Merle) وعناوين Brotteaux (Guillotière - Hôpital Edouard Herriot أو Masséna).
تختلف المواعيد بحسب المطاعم: يفتح معظمها للغداء من 11h30/12h00 إلى 14h00/14h30، وللعشاء من 18h30/19h00 إلى 22h00/22h30. لاحظ أن بعضها يغلق يوم الاثنين (مثل Takumi Rue Franklin) أو لا يفتح إلا مساءً في بعض الأيام. أنصح بشدة بالتحقق من التوافر على المواقع الخاصة بكل مطعم أو بالحجز، خصوصًا في Nishiki Ramen الذي يمتلئ بسرعة. ولتجربة "شرفة هادئة"، فضّل عطلات نهاية الأسبوع نهارًا أو أمسيات أيام الأسبوع خارج ساعات الذروة.
