غالبًا ما ترتبط مرسيليا بحساء البوياباس، لكن مشهدها الطهي الآسيوي، ولا سيما الكوري منه، قد انفجر في السنوات الأخيرة. بصفتي ساكنًا، أرى طلبًا متزايدًا على الأطباق المريحة والحارة والمشاركة. لا يسرد هذا الدليل الأماكن السياحية التقليدية، بل عناوين حيث الجودة حاضرة، سواء لوجبة غداء سريعة على الميناء أو عشاء متأخر بعد ليلة في وسط المدينة. المطبخ الكوري هنا ليس مجرد حيلة تسويقية: فهو يُدار من قبل شغوفين يتقنون التخمير والشواء وتوازن القوام. استعدوا لشهيتكم، لأننا سنستكشف ثمانية مؤسسات تحدد اليوم الذوق الكوري في مرسيليا.
BUSAN
BUSAN، 6 Rue du Rouet, 13006 Marseille. تقييم جوجل: 4.7/5 (1095 مراجعة). أسعار معتدلة.
عرض على الخرائط
يقع بالقرب من Castellane، ويُعد Busan مؤسسة محلية. الأجواء دافئة، نموذجية للمطاعم العائلية الكورية مع طاولاتها الصغيرة المتقاربة. طبق البيبيمباب ممتاز هناك، ومُحشى جيدًا ويقدم في أوعية حجرية ساخنة تحافظ على قرمشة الأرز. إنه المكان المثالي لوجبة كاملة في المساء، إذ يفتح حتى الساعة 22:30 من الثلاثاء إلى الأحد. الخدمة فعالة حتى أثناء الزحام الشديد مساء يوم الجمعة.
Chikin Bang - Korean Street Food - Les Terrasses du Port
Chikin Bang - Korean Street Food - Les Terrasses du Port، مركز التسوق Les Terrasses du Port، 9 Quai du Lazaret المستوى 0، 13002 Marseille. تقييم جوجل: 4.6/5 (1818 مراجعة).
عرض على الخرائط
بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن الدجاج المقلي الكوري (chikin) بأسعار معقولة، هذه العنوان في المركز التجاري الكبير Les Terrasses du Port أمر لا بد منه. الإطار عصري ومشرق. الدجاج مقرمش ومتبل بدقة، سواء اخترتم النسخة الأصلية أو صوص الجوتشوجانغ. إنه مثالي لغداء سريع بين جولتين من التسوق أو لتناول وجبة خفيفة أثناء مشاهدة القوارب. يفتحون يوميًا من الساعة 11:00 إلى 21:30.
mamaco (Marseille Madame Coree) restaurant coreen marseille
mamaco (Marseille Madame Coree) restaurant coreen marseille، 13001 Marseille، Rue Corneille، 14 rue corneille. تقييم جوجل: 4.8/5 (155 مراجعة).
عرض على الخرائط
مخفي في الدائرة الأولى، يقدم mamaco تجربة أكثر حميمية. تشهد التقييمات العالية البالغة 4.8/5 على ولاء العملاء. يأتي الناس هنا لذوق الأطباق التقليدية مثل داكالبي (الدجاج المقلي الحار) أو الشوربات المريحة. المساحة صغيرة، لذا من الأفضل الحجز إن أمكن. انتبهوا لأوقات العمل: يغلقون ظهر يوم الأربعاء وعطلات نهاية الأسبوع، لذا يفضلون غداء يوم الثلاثاء أو الخميس.
Dayeon
Dayeon، 4 Rue d'Italie, 13006 Marseille. تقييم جوجل: 4.4/5 (157 مراجعة).
عرض على الخرائط
قرب ساحة Jean Jaurès، يقترح Dayeon مطبخًا كوريًا راسخًا وبأسعار معقولة. الديكور بسيط، ويركز على الطعام. الحصص سخية، خاصة للأطباق المشتركة. إنها خطة جيدة للغداء: يخدمون من الساعة 11:00 إلى 14:30، ثم يعيدون الفتح مساءً حتى الساعة 22:30. طبق البولجوجي طري ومتبل جيدًا، مصحوبًا بالعديد من البانشان (الأطباق الجانبية الصغيرة) المنعشة.
Korean Korner
Korean Korner، 16 Rue Henri Fiocca, 13001 Marseille. تقييم جوجل: 4.5/5 (321 مراجعة).
عرض على الخرائط
في Rue Henri Fiocca، يتميز Korean Korner بنهجه الدمجي. إذا كنتم تحبون التجربة، جربوا برغرهم الكوري أو تاكو الكيمتشي الخاص بهم. إنه أقل تقليدية من Busan، لكنه بنفس اللذة. العنوان مفتوح يوميًا من الساعة 11:30 إلى 22:00، مما يوفر مرونة مُقدَّرة لعاملين وسط المدينة. الأجواء شابة وديناميكية، مثالية لغداء غير رسمي بين الزملاء.
Akiko Capelette
Akiko Capelette، 269 Av. de la Capelette, 13010 Marseille. تقييم جوجل: 4.7/5 (358 مراجعة).
عرض على الخرائط
في الدائرة العاشرة، يُعد Akiko Capelette مرجعًا لسكان شرق المدينة. رغم أن الاسم يستحضر اليابان، فإن القائمة تقدم هوية كورية قوية، خاصة فيما يتعلق بالشواء. اللحم هناك ذو جودة عالية، ويُطهى على الطاولة على شوايات فردية. إنها التجربة النهائية لمحبي الشواء الكوري. يفتحون من الاثنين إلى الأحد، مع خدمات من الساعة 11:15 إلى 14:00 ومن 18:15 إلى 22:00.
MASTER POULET - Marseille Canebière
MASTER POULET - Marseille Canebière، 72 La Canebière, 13001 Marseille. تقييم جوجل: 5/5 (192 مراجعة).
عرض على الخرائط
من المستحيل الحديث عن المطاعم المتأخرة في مرسيليا دون ذكر Master Poulet. يقع على الكانيبير الشهير، ويعرض هذا العنوان تقييماً مثالياً 5/5. إذا كانت تخصصهم هو الدجاج المشوي على السيخ، فإن التأثير الكوري محسوس في التتبيلات الجرئية والصلصات الحارة التي ترافق الأطباق. مفتوح يوميًا من الساعة 11:00 حتى 02:00 صباحًا، وهو المنقذ المطلق بعد ليلة مليئة بالشراب أو عرض مسرحي متأخر.
SEIKO
SEIKO، 27 Cr Honoré d'Estienne d'Orves, 13001 Marseille. تقييم جوجل: 4.4/5 (179 مراجعة).
عرض على الخرائط
على ضفاف الماء، على cours Honoré d'Estienne d'Orves، يقدم Seiko إطلالة خلابة على Vieux-Port. المطبخ كوري مع لمسات يابانية، عاكسًا الموقع الجغرافي للمطعم. الساشيمي يجاور الأطباق الحارة. إنه مكان مرغوب للعشاء الرومانسي أو أعمال الأعمال. أوقات العمل قياسية، من 11:30 إلى 15:00 ومن 18:00 إلى 22:30، وأحيانًا يغلقون مبكرًا حسب الموسم.
عمليًا
لزيارة هذه الأماكن، الترام هو أفضل صديق لكم. الخط T1 يخدم Castellane (لبusan و Dayeon)، بينما يتوقف الخط T2 عند Jules Guesde أو National للوصول إلى وسط المدينة والكانيبير (Master Poulet, Korean Korner). بالنسبة لـ Chikin Bang، انزلوا في محطة Joliette. بخصوص أوقات العمل، لاحظوا أن العديد منها يغلق يوم الأربعاء أو لديه فترات غداء صارمة. إذا كنتم تبحثون عن تناول الطعام في وقت متأخر، فإن Master Poulet (حتى 02:00) و Busan (حتى 22:30) هما خياراكما الأكثر أمانًا. فكروا في التحقق من التوافر على المواقع الإلكترونية المذكورة، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع حيث الازدحام كبير.
