ليست مرسيليا فقط مدينة الفوكايين المشهورة ببوياباس؛ بل هي أيضاً، منذ بضع سنوات، أرضٌ ترحب بالمطبخ الياباني عالي الجودة. إذا كنت تبحث عن وعاء جيد من النودلز بعد النزول في المحطة أو التجول في وسط المدينة، فلا داعي للبحث بعيداً. بصفتي ساكناً، اخترت لك المؤسسات التي تفي بوعودها، مع تقييمات جوجل قوية وجوٍ يختلف عن السلاسل القياسية. يركز هذا الدليل على القطاع الشمالي والوسطي، والذي يمكن الوصول إليه بسهولة من المحاور الرئيسية للنقل.
هايكو رامن
هايكو رامن العنوان: 47 Bd Paul Peytral, 13006 Marseille تقييم جوجل: 4.7/5 (749 تعليقاً) الفئة: مطعم ياباني رابط الخرائط الموقع الإلكتروني: http://www.haikuramen.fr/ ساعات العمل: الاثنين مغلق · الثلاثاء 12:00 – 14:00، 19:00 – 22:00 · الأربعاء 12:00 – 14:00، 19:00 – 22:00…
يقع هذا المكان على شارع بول بيترال، وهو مرجع محلي. الجو دافئ والخدمة سريعة. يقدر عشاق الطعام بشكل خاص ثراء المرق وقوام النودلز المصنوعة منزلياً. إنه المكان المثالي لغداء عمل أو عشاء غير رسمي بين الأصدقاء، دون إنفاق الكثير.
رامن غو
رامن غو العنوان: 171 Rue de Rome, 13006 Marseille تقييم جوجل: 4.6/5 (1048 تعليقاً) السعر: معتدل الفئة: مطعم نودلز (رامن) رابط الخرائط ساعات العمل: الاثنين 11:00 – 14:30، 18:00 – 22:30 · الثلاثاء 10:00 – 14:30، 18:00 – 22:30 · الأربعاء 11:00 – 14:30، 18:00 – 22:30…
على شارع روما، يجذب رامن غو عملاء مخلصين بفضل جودة سعره. يقدم القائمة كلاسيكيات مُعدّة بإتقان بالإضافة إلى خيارات نباتية. يجعل الافتتاح المبكر في وقت الظهيرة (من الساعة 10 أو 11 حسب الأيام) منه ملاذاً عمالياً للعاملين في الحي. الفضاء ودود ويسمح بالأكل براحة.
IWAO
IWAO العنوان: 27 Rue Sainte, 13001 Marseille تقييم جوجل: 4.6/5 (720 تعليقاً) الفئة: مطعم ياباني رابط الخرائط الموقع الإلكتروني: http://www.iwao-marseille.com/ ساعات العمل: الاثنين 12:00 – 14:30، 19:30 – 22:30 · الثلاثاء 12:00 – 14:30، 19:30 – 22:30 · الأربعاء 12:00 – 14:30، 19:30 – 22:30…
متواجد في شارع سانت، يقدم IWAO تجربة طهي أكثر رقة. بخلاف الرامن، تقترح القائمة مجموعة متنوعة من الأطباق اليابانية المُعتنى بها. الإطار أنيق لكنه يبقى في المتناول. هو خيار آمن لأولئك الذين يرغبون في الجمع بين وجبة يابانية جيدة وجوٍ أكثر هدوءاً مقارنة بمقاهي الحي الصغيرة.
KO-ISHI
KO-ISHI العنوان: 25 Rue Sainte, 13001 Marseille تقييم جوجل: 4.8/5 (1018 تعليقاً) السعر: معتدل الفئة: مطعم ياباني رابط الخرائط الموقع الإلكتروني: https://www.facebook.com/Ko-ishi-655616264486761/ ساعات العمل: الاثنين مغلق · الثلاثاء 12:00 – 14:00 · الأربعاء 12:00 – 14:00…
بالقرب من IWAO مباشرة، يتألق KO-ISHI بتقييمه الاستثنائي البالغ 4.8/5. متخصص في المطبخ الياباني الأصيل، يشتهر بحداثة منتجاته. انتبه مع ذلك لساعات العمل: المطعم مغلق يوم الاثنين ويقدم الغداء فقط في بعض أيام الأسبوع. يُوصى بشدة بالحجز، لأن القاعة تمتلئ بسرعة، خاصة في وقت الظهيرة.
Robato
Robato العنوان: 63 All. Léon Gambetta, 13001 Marseille تقييم جوجل: 4.5/5 (274 تعليقاً) الفئة: مطعم ياباني رابط الخرائط الموقع الإلكتروني: https://robato-ramen.fr/ ساعات العمل: الاثنين مغلق · الثلاثاء 12:00 – 14:30، 19:00 – 22:00 · الأربعاء 12:00 – 14:30، 19:00 – 22:00…
موجود في ممر ليون غامبيتا، يتميز Robato بنهجه الإبداعي تجاه الرامن. المكان عصري ومبسّط. يثني العملاء غالباً عرض الأطباق وأصالة النكهات المقترحة. إنها وجهة مفضلة لدى شباب مرسيليا الذين يبحثون عن بديل للمعايير التقليدية في الحي.
Rice Street Vieux Port
Rice Street Vieux Port العنوان: 20 Rue de la Paix Marcel Paul, 13001 Marseille تقييم جوجل: 5/5 (385 تعليقاً) الفئة: مطعم نودلز (رامن) رابط الخرائط الموقع الإلكتروني: https://www.ricestreet.fr/ ساعات العمل: الاثنين 11:30 – 15:00، 18:30 – 22:00 · الثلاثاء 11:30 – 15:00، 18:30 – 22:00 · الأربعاء 11:30 – 15:00، 18:30 – 22:00…
بتقييم مثالي قدره 5/5، يعد Rice Street جوهرة تقع بالقرب من الميناء القديم. رغم أن الاسم يستحضر أطعمة الشوارع الآسيوية، فإن جودة الرامن حاضرة هناك. الموقع استراتيجي لكل من السياح والمحليين الذين ينهون يومهم على الأرصفة. الجو ديناميكي والحصص سخية.
Tampopo
Tampopo العنوان: 29 Rue d'Aubagne, 13001 Marseille تقييم جوجل: 4.6/5 (142 تعليقاً) الفئة: مطعم رابط الخرائط الموقع الإلكتروني: https://www.instagram.com/tampopo.marseille/ ساعات العمل: الاثنين 12:00 – 14:00، 19:30 – 22:00 · الثلاثاء مغلق · الأربعاء مغلق…
على شارع أوباني، يقترح Tampopo مطبخاً يابانياً ودوداً. لاحظ جيداً أن هذا المطعم مغلق يوم الثلاثاء والأربعاء، وهو أمر غير معتاد ولكن يجب احترامه لتجنب المفاجآت السيئة. في الأيام الأخرى، يوفر إطاراً ساحراً لتذوق أطباق مطهوة ببطء ورامن مُهدِئ. إنه مكان عائلي صغير نجح في كسب ولاء زبائنه.
Seiiki Le Yen
Seiiki Le Yen العنوان: 60 Av. du Prado, 13006 Marseille تقييم جوجل: 4.6/5 (2861 تعليقاً) السعر: معتدل الفئة: مطعم ياباني رابط الخرائط الموقع الإلكتروني: https://leyen.fr/restaurant-marseille/ ساعات العمل: الاثنين 12:00 – 14:00، 19:00 – 23:00 · الثلاثاء 12:00 – 14:00، 19:00 – 23:00 · الأربعاء 12:00 – 14:00، 19:00 – 23:00…
رغم كونه واقعاً قليلاً إلى الجنوب على شارع دو برادو، يستحق Seiiki Le Yen مكانه في هذا الدليل بسبب شهرته وقدرته الاستيعابية. مع ما يقرب من 3000 تعليق، يعتبر مؤسسة في مرسيليا. يقدم المطعم تشكيلة واسعة من الأطباق اليابانية، من السوشي إلى الرامن، في مساحة فسيحة. مثالي للمجموعات أو العائلات، يبقى مفتوحاً حتى وقت متأخر من المساء، حتى الساعة 23:00.
عملياً
للوصول إلى هذه الأماكن، شبكة النقل العام في مرسيليا (RTM) فعالة. الخط 2 للمترو يخدم محطة سان تشارلز وكاستيلان، القريبة من هايكو رامن ورامن غو. بالنسبة لقطاع شارع سانت والميناء القديم، يُوصى باستخدام خطوط الحافلات أو مترو الميناء القديم.
نصيحة ساكن: تجنب ساعات الذروة (12:30-13:30) إذا أردت أن تُخدم بسرعة، خاصة في KO-ISHI وهايكو رامن. معظم المؤسسات تغلق يوم الاثنين، تحقق دائماً من فتحها قبل التوجه إليها، كما هو موضح في ساعات العمل المحددة أعلاه. خصص ميزانية متوسطة تتراوح بين 15 و 25 يورو للشخص الواحد لوجبة كاملة.