بصفتي مقيماً في Paris، أعرف أن البحث عن سوشي جيد لا يتوقف عند مواعيد إغلاق المطاعم التقليدية. في المساء، بعد المسرح أو سهرة في الحانات، يصبح العثور على مكان يفتح حتى وقت متأخر ويقدّم طعاماً طازجاً رفاهية حقيقية. يركّز هذا الدليل على أماكن حقيقية، مجرّبة ومقيّمة، حيث يمكنك تناول وجبة جيدة من دون إنفاق مبالغ كبيرة، حتى في ساعات متأخرة. أفضّل هنا جودة السمك وشفافية الأسعار، مع تجنّب الفخاخ السياحية والاتجاه نحو ما يرتاده السكان المحليون فعلاً.
Kanpai Paris
Kanpai Paris, 19 Rue Bréa, 75006 Paris. تقييم Google: 4.9/5 (1015 مراجعة). السعر: متوسط. عرض على Maps. الموقع الإلكتروني: https://www.kanpaiparis.fr/. ساعات العمل: مغلق يوم الاثنين؛ الثلاثاء-الأربعاء 12:00–14:45، 19:00–22:30. يقع Kanpai في حي Saint-Sulpice، وهو مرجع حقيقي. الأجواء دافئة، تكاد تكون عائلية. نسبة الجودة إلى السعر ممتازة بالنظر إلى جودة الساشيمي المقدّم. إنه المكان المثالي لعشاء هادئ وراقٍ قبل التوجّه إلى شرفات boulevard Saint-Germain.
Le Petit Japonais
Le Petit Japonais, 13 Rue Cloche Perce, 75004 Paris. تقييم Google: 4.7/5 (1258 مراجعة). السعر: متوسط. عرض على Maps. الموقع الإلكتروني: http://lepetitjaponais.fr/. ساعات العمل: الاثنين-الأربعاء 12:00–14:30، 18:00–22:55. يقع هذا المطعم الصغير في Marais، ويقدّم تجربة حميمة. وبما أن rue Cloche Perce مخصّصة للمشاة وهادئة، يمكنك الاستمتاع بوجبة مريحة في قلب صخب Paris. السوشي طازج ومقدّم بعناية. إنه خيار مضمون لمن يبحثون عن الأصالة والبساطة من دون أي تنازل عن الطعم.
NKI SUSHI Paris
NKI SUSHI Paris, 12 Av. Mac-Mahon, 75017 Paris. تقييم Google: 4.9/5 (469 مراجعة). عرض على Maps. الموقع الإلكتروني: https://nkisushi.dishop.co/. ساعات العمل: الاثنين-الأربعاء 11:30–14:30، 19:00–23:00. على avenue Mac-Mahon، قرب place de l'Étoile، يقدّم NKI أطباقاً يابانية متقنة. العنوان عملي لمن يعيشون أو يعملون في 17e arrondissement. ويشهد التقييم المرتفع على ثبات مستوى المطبخ. وبما أنه يفتح مساءً حتى 23h00، فهو خيار قوي لعشاء متأخر بعد يوم حافل في Champs-Élysées.
Leader Sushi
Leader Sushi, 78 Rue Rambuteau, 75001 Paris. تقييم Google: 4.5/5 (3853 مراجعة). السعر: متوسط. عرض على Maps. الموقع الإلكتروني: https://leadersushi.com/. ساعات العمل: الاثنين-الأربعاء 11:00–23:00. يقع Leader Sushi في rue Rambuteau، وهو مؤسسة معروفة في وسط Paris. ومع أكثر من 3800 مراجعة، لم تعد شعبية المكان بحاجة إلى إثبات. إنه الموقع المثالي لأخذ الغداء إلى Parc des Arts et Métiers أو لتناول عشاء سريع بعد العمل. الحصص سخية والأسعار تبقى في المتناول رغم موقعه المركزي.
Hoki Sushi
Hoki Sushi, 22 Rue Pierre Lescot, 75001 Paris. تقييم Google: 4.4/5 (1404 مراجعة). السعر: متوسط. عرض على Maps. الموقع الإلكتروني: https://hokisushilescot.fr/. ساعات العمل: الاثنين-الأربعاء 11:00–01:00. إذا كنت تبحث عن مكان يفتح حتى وقت متأخر فعلاً، فـ Hoki هو أفضل حليف لك. يظل هذا المطعم في rue Pierre Lescot مفتوحاً حتى 1h du matin، ما يتيح تناول وجبة سوشي حقيقية بعد فترة طويلة من إغلاق المطاعم الأخرى. وموقعه القريب من Louvre وChâtelet يجعله محطة استراتيجية لسُهّار Paris الذين يريدون تجنّب الوجبات السريعة منخفضة الجودة.
Le Bar à sushi Izumi
Le Bar à sushi Izumi, 55 Bd des Batignolles, 75008 Paris. تقييم Google: 4.7/5 (510 مراجعات). عرض على Maps. الموقع الإلكتروني: http://www.lebarasushi.com/. ساعات العمل: مغلق يوم الاثنين؛ الثلاثاء-الأربعاء 12:00–14:00، 19:30–22:00. في حي Batignolles، يقدّم Izumi أجواء أكثر هدوءاً. يكون boulevard des Batignolles نابضاً بالحياة مساءً، وينسجم هذا المطعم تماماً مع ذلك المشهد الحضري. تشيد المراجعات بنضارة المنتجات وكفاءة الخدمة. إنه خيار ممتاز لسكان 8e و17e arrondissement الذين يرغبون في تجنّب التنقل نحو الوسط.
Zakuro
Zakuro, 4 Rue de Port-Mahon, 75002 Paris. تقييم Google: 4.8/5 (782 مراجعة). عرض على Maps. ساعات العمل: مغلق يوم الاثنين؛ الثلاثاء 19:00–21:00؛ الأربعاء 12:00–13:00، 19:00–21:00. في Rue de Port-Mahon، قرب Opéra Garnier، يتميّز Zakuro بمقاربة أقرب إلى فن الطهي الراقي. ساعات العمل محدودة أكثر، لكن الجودة تستحق الجهد. إنه المكان المناسب لعشاء عمل أو لمناسبة خاصة في 2e arrondissement. الأجواء أنيقة وهادئة، بعيداً عن صخب الشوارع الكبرى.
Bloom Sushi Wagram
Bloom Sushi Wagram, 99 Rue Jouffroy d'Abbans, 75017 Paris. تقييم Google: 4.7/5 (930 مراجعة). السعر: مرتفع. عرض على Maps. الموقع الإلكتروني: https://bloomsushi.fr/. ساعات العمل: الاثنين-الأربعاء 12:00–14:00، 19:00–22:00. لتجربة مختلفة، يقدّم Bloom Sushi سوشي نباتياً فاخراً. يقع هذا العنوان في rue Jouffroy d'Abbans، ويجذب زبائن واعين وذوي ذوق متطلب. وعلى الرغم من أن السعر أعلى، فإن ابتكار الأطباق وجودة المكونات النباتية يجعلان منه اكتشافاً طهوياً مثيراً للاهتمام. إنه بديل صحي وحديث للسوشي التقليدي المعتمد على السمك.
عملياً
للوصول إلى هذه الأماكن، المترو هو أفضل صديق لك. يمكن الوصول إلى Hoki Sushi وLeader Sushi عبر محطتي Châtelet أو Les Halles (الخطوط 1، 4، 7، 11، 14). يقع Kanpai Paris قرب Saint-Sulpice (الخط 4) أو Odéon (الخطان 4، 10). يقع Le Petit Japonais على بُعد خطوات من Hôtel de Ville (الخطان 1، 11) أو Hôtel de Ville (الخط 1). يقع NKI SUSHI وBloom Sushi قرب Ternes (الخط 2) أو Wagram (الخط 3). يمكن الوصول إلى Le Bar à sushi Izumi من Brochant (الخط 13) أو Place de Clichy (الخطوط 2، 13، 14). يقع Zakuro قرب Opéra (الخطوط 3، 7، 8) أو Bourse (الخط 3).
نصيحة من أحد السكان: احجز دائماً في Kanpai وZakuro، لأن المقاعد تُحجز بسرعة. أما في Hoki Sushi أو Leader Sushi، فيمكنك غالباً تدبّر الأمر من دون حجز خلال أيام الأسبوع، لكن تجنّب عطلات نهاية الأسبوع إذا كنت جائعاً. تحقّق من ساعات العمل المحددة عبر روابط Maps المقدّمة، لأن بعض الأماكن مثل Kanpai أو Le Bar à sushi Izumi تكون مغلقة يوم الاثنين.
