La Buvette du Climat, dirigida por la asociación Yes We Camp, se afirma como un lugar acogedor y cultiva los valores de convivencia, en el corazón de la Académie du Climat.
Abierta a todos y todas sin obligación de consumir desde 2021, La Buvette se compromete a través de una carta muy local y eventos culturales, gratuitos y festivos. Descubre en nuestros espacios de miércoles a sábado:
- un comedor biológico, vegetariano, local y apetitoso de 12 h a 14 h
- un café y un bar festivo de 11 h a 00 h
- una programación cultural comprometida
- un referente de solidaridad y compromiso voluntario
- el alquiler de espacios y acogida de grupos para profesionales y particulares
¡Es un regreso por 5 años!
Gracias a estos cuatro primeros años de ocupación, Yes We Camp regresa por 5 años a La Buvette du Climat. La Ciudad de París renueva la confianza depositada en esta asociación público-privada y continúa dando vida a este lugar de referencia único.
El comedor, espacio de recursos, La Buvette du Climat propone una carta comprometida en la barra y en el plato.
Se propone un menú único vegetariano y de temporada de miércoles a sábado de 12h a 14h, con opciones veganas y sin gluten. A partir de las 11h y de forma continua, La Buvette ofrece galletas y pasteles caseros, y por la noche de 18h30 a 22h una oferta de tapas para compartir.
Galardonada con 3 sellos Ecotable, La Buvette du Climat presta mucha atención a la calidad de sus suministros y se esfuerza por limitar el desperdicio alimentario, ofreciendo una propuesta cero residuos y sensibilizando al público sobre las prácticas de reciclaje.
Entre enero y marzo, La Buvette sirvió más de 300 comidas de forma gratuita.
- Reserva una mesa en La Buvette: [email protected]
El bar
El bar de La Buvette du Climat propone una carta alternativa, accesible y comprometida con la transición ecológica. Selección de refrescos ecológicos y franceses, café transportado a vela, algarroba y achicoria, sistema de depósito para parte de nuestros suministros, cervezas artesanales y ecológicas, selección de vinos naturales embotellados con depósito en París por la cooperativa Joyons, nuestro socio comprometido con la reducción del impacto ambiental de los consumidores de vino.
Lugar de inspiración y recursos para las prácticas ecológicas diarias de los ciudadanos y ciudadanas así como de los y las profesionales de la restauración, el bar de La Buvette du Climat es también un espacio de convivencia, descubrimiento y celebración.
La programación cultural y gastronómica
La programación cultural y gastronómica de La Buvette du Climat es gratuita, inclusiva, festiva. Da la palabra a colectivos, artistas y asociaciones comprometidas en la lucha contra el cambio climático y sus desafíos sociales, y aborda estas cuestiones a través de diferentes formatos: concierto, exposición, monólogo de humor, teatro, proyección, debate, taller.
Abierta, participativa y multidisciplinaria, la programación de La Buvette se construye con quienes la viven.
El voluntariado
La Buvette du Climat vive gracias al compromiso de todos y todas. Comparte con nosotros lo que hace La Buvette y lo que nos une:
- Detrás de la barra: Involucrarse en el bar de La Buvette en apoyo a los equipos existentes, sin experiencia requerida.
- En la cocina: Ayuda en la preparación de comidas para los repartos solidarios los jueves por la noche en la Place Baudoyer, en asociación con el Souci des Nôtres.
- Mediación cultural: Con ocasión de los momentos destacados de la programación, ayuda en el montaje de exposiciones, acogida del público y mediación, toma de vistas (foto y vídeo)
- Jornadas de trabajo: Yes We Camp organiza periódicamente jornadas participativas para mantener los espacios de La Buvette (lijado, montaje, organización, reparaciones).
- Comprometerse como voluntario en La Buvette: [email protected]
Información: Place Baudoyer, Paris 4e Metro: Hôtel de Ville, Saint-Paul Horarios 11h - 23h, De miércoles a sábado
Fuente: paris.fr — foto: Yes We Camp