PLAT/FORM reabre sus puertas a orillas del Sena para una tercera temporada, con la misma ambición: reinventar la hospitalidad urbana en Paris. Este año, el espacio inicia un nuevo capítulo gastronómico al confiar sus cocinas al chef Romain Bréchignac, que ha pasado por el Royal Monceau, Le Meurice y los Hôtels Amour. Allí propone una cocina de bistró, generosa y asequible, concebida como un auténtico punto de encuentro
Más que un restaurante, PLAT/FORM se consolida como un espacio híbrido donde confluyen la gastronomía, la música y la creación contemporánea: – un bistró a orillas del Sena y una acogedora barra para compartir – una programación musical gratuita al aire libre durante todo el verano – eventos festivos y gastronómicos (Bringues Gastronomiques, barbacoas dominicales…) – una escena artística comprometida, entre arte urbano y residencias Concebido como un auténtico espacio de encuentro, PLAT/FORM acoge hasta 250 personas frente a la puesta de sol, en un ambiente festivo, inclusivo y ecorresponsable. Bistró de playa: todos los mediodías entre semana; por la noche, únicamente de miércoles a sábado. Comptoir canaille: desde las 18:00 todos los días de la semana y, durante el fin de semana, servicio continuo desde el mediodía hasta la noche.
Fuente: paris.fr — foto: plat/form