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¡El festival gastronómico Food Temple Maroc ocupa durante 3 días, a mediados de septiembre, los 1.800 m² de la Halle del Carreau du Temple! Saborea una cocina rica y llena de color, participa en talleres culinarios o baila al ritmo de conciertos y sesiones de DJ. En el marco de la Saison Méditerranée 2026, esta décima edición del festival Food Temple celebra la cultura y la gastronomía marroquíes: ¡una inmersión garantizada!
¡Food Temple celebra su décima edición! Tras Colombia, Australia y Brasil el año pasado, la gran Halle del Carreau du Temple invita a realizar un viaje cultural y gastronómico al corazón de Marruecos, con la chef Fatéma Hal y el chef Adel Alaoui como madrina y padrino del evento. Rica en sabores y aromas embriagadores, la cocina marroquí basa su identidad en una sutil mezcla de tradiciones bereberes, árabe-andalusíes y judías. De la pastela al cuscús, del tajín al mechui y hasta dulces como los cuernos de gacela, cuenta una historia plural y generosa. Durante tres días, degustaciones, comidas, talleres y clases magistrales de cocina permitirán descubrir estas recetas tradicionales y otras creaciones más contemporáneas. El pequeño zoco del Temple reunirá una selección de artesanos llegados especialmente de Marrakech y Essaouira, con puestos de especias aromáticas, aceites de oliva perfumados y cerámicas llenas de color. Bajo la Halle, la programación artística prolongará este diálogo entre tradición y modernidad. Fotografías históricas y contemporáneas, conciertos y documentales revelarán un Marruecos contemporáneo, plural, creativo y en movimiento. ¿El lema de estos tres días? Un festival alegre y abierto a todo el mundo, al que acudir para descubrir, saborear y celebrar la riqueza de la cultura marroquí en un ambiente pensado para compartir. Evento organizado en el marco de la Saison Méditerranée 2026 Choukran - Abdel Alaoui ; Créditos: © Choukran Retro Cassetta - Badreddine Haoutar © Retro Cassetta ; Créditos: © Retro Cassetta Samifati & Transe Gnawa Express © Samifati & Transe Gnawa Express ; Créditos: © Samifati & Transe Gnawa Express Francis Latombe © Francis Latombe ; Créditos: © Francis Latombe Noche de inauguración / Sesiones de DJ y concierto Viernes 19 de septiembre de 2026, de 18:00 a 23:00 / Entrada de pago: 10 € Para inaugurar por todo lo alto esta 10.ª edición de Food Temple, dedicada a Marruecos, una velada electro-gastronómica reunirá a invitados excepcionales para hacer vibrar tanto el paladar como la pista de baile. Abdel Alaoui y el equipo de La Mouette et les Dromadaires tendrán carta blanca para celebrar un Marruecos contemporáneo donde la cocina y la música dialogan. La música electrónica y el trance gnawa encenderán la Halle del Carreau du Temple, mientras que los restaurantes pop-up de sabores irresistibles y el mercado con sus aromáticos puestos prometen una inmersión total. ¡Un viaje cultural garantizado! Con Retro Cassetta, SAMIFATI & Transe Gnawa Express y Francis Latombe. Más información Aïda-Tazi L'Ormiellerie ©Sansrine Saadi - fraiseetbasilic ; Créditos: ©Sansrine Saadi - fraiseetbasilic Sara Boukhaled - Maison Gazelle ; Créditos: © Clémence Sahu Food Temple Maroc ; Créditos: © Franck Juery Clases magistrales de chefs Sábado 19 y domingo 20 de septiembre de 2026 (sábado de 11:00 a 19:00, domingo de 11:00 a 17:00) / Entrada libre y gratuita A los y las chefs les encanta cocinar, sin duda, pero también hablar de su cocina y compartir sus conocimientos. Las clases magistrales de Food Temple son auténticas lecciones de cocina impartidas en directo por chefs apasionados. Más información Choukran - Food Temple Maroc ; Créditos: © Choukran ; Créditos: © Emmanuelle Levesque Tajín de limón ; Créditos: © LDD Talleres de cocina Sábado 19 y domingo 20 de septiembre de 2026 (sábado de 11:00 a 19:30, domingo de 11:00 a 17:00) / Tarifa única de 15 euros La transmisión de conocimientos ocupa un lugar central en Food Temple. Mediante talleres dirigidos por chefs y artesanos comprometidos, se rendirá homenaje a platos irresistibles, dulces y productos de repostería que prometen hacernos saborear toda la riqueza y autenticidad de Marruecos. Reserva Choukran - Rue d’Aboukir - Abdel Alaoui ; Créditos: © Choukran PASTILLAS_La végétale - Bajamina ; Créditos: © Solène Baillard Maison Gazelle - Sara Boukhaled ; Créditos: © Clemence Sahuc Restaurantes pop-up y salón de té Del viernes 18 al domingo 20 de septiembre de 2026 (viernes de 18:00 a 23:00, sábado de 12:00 a 20:00, domingo de 11:00 a 17:30) / Entrada libre (excepto el viernes, entrada de pago a 10 €) Durante todo el fin de semana, déjate transportar al corazón de Marruecos y descubre sus especialidades culinarias mediante una selección de restaurantes pop-up y establecimientos imprescindibles. Paris rebosa talento capaz de elevar la gastronomía marroquí combinando tradición y modernidad. Food Temple Maroc invita a estos chefs a compartir su pasión por los buenos productos, los sabores, las recetas y el arte de vivir en la gran Halle del Carreau du Temple. También llegarán directamente desde establecimientos inolvidables de Marruecos chefs marroquíes, y un salón de té ocupará la Halle para compartir su pasión y sus creaciones durante el festival. Más información OSMATNHUS - Crème des crèmes ; Créditos: © Emmanuelle Levesque Les Possibles Shop ; Créditos: © Les Possibles Huile d'olive - Domaine Sauvage ; Créditos: ©Souhail Tazi Mercado 100 % Marruecos Del viernes 18 al domingo 20 de septiembre (viernes de 18:00 a 23:00, sábado de 11:00 a 19:00, domingo de 11:00 a 17:30) / Entrada libre (excepto el viernes, entrada de pago a 10 €) Para los amantes de la buena comida, el viaje culinario continúa descubriendo los puestos del mercado, inspirados en el bullicio de los zocos marroquíes. Especias, delicadas piezas de artesanía, productos locales y valiosos conocimientos tradicionales se mezclarán en un ambiente cálido y animado. Como en un paseo por las callejuelas de Marrakech o Fès, se invitará a los visitantes a pasear, probar, conversar y dejarse llevar por el alma generosa y acogedora de Marruecos. Más información OUM © Puresprit - Lamia Lahbabl ; Créditos: © Puresprit - Lamia Lahbabl Gaouta - Sofia Fahli © Gaouta ; Créditos: © Gaouta Samifati & Transe Gnawa Express © Samifati & Transe Gnawa Express ; Créditos: © Samifati & Transe Gnawa Express Retro Cassetta - Badreddine Haoutar © Retro Cassetta ; Créditos: © Retro Cassetta Francis Latombe © Francis Latombe ; Créditos: © Francis Latombe Conciertos y sesiones de DJ Del viernes 18 al domingo 20 de septiembre de 2026 (viernes de 18:00 a 23:00, sábado de 19:00 a 20:00, domingo de 16:30 a 17:30) / Entrada libre (excepto el viernes, entrada de pago a 10 €) El viernes por la noche, durante la velada inaugural, los DJ y músicos Retro Cassetta, SAMIFATI & Transe Gnawa Express y Francis Latombe prenderán fuego a la Halle con sonidos electroárabes, en un viaje entre ritmos orientales y pulsaciones de club. Por su parte, las dos músicas invitadas durante el fin de semana celebrarán las voces femeninas, desde el soul de OUM hasta la new wave de Gaouta. Una programación musical ecléctica que celebra, en todas sus formas, el talento de un Marruecos contemporáneo y plural. ¡No te lo pierdas! Más información Food Temple Maroc © Salma Jourani ; Créditos: © Salma Jourani Yasmine Hatimi - Les Oiseaux © Yasmine Hatimi ; Créditos: © Yasmine Hatimi Une odyssée des arômes et des parfums, 2015 © Denis Dailleux ; Créditos: © Denis Dailleux Préparation du thé - Archive Maison de la Photographie © Maison de la Photographie de Marrakech ; Créditos: © Maison de la Photographie de Marrakech Exposición fotográfica Del viernes 18 al domingo 20 de septiembre de 2026 (viernes de 18:00 a 23:00, sábado de 11:00 a 20:00, domingo de 11:00 a 17:30) / Entrada libre (excepto el viernes, entrada de pago a 10 €) Continúa el viaje cultural y sumérgete en un Marruecos entre la tradición y la modernidad a través de las exposiciones fotográficas programadas durante Food Temple. Los artistas invitados nos adentrarán en un Marruecos íntimo, colorido y ecléctico. Más información
Precio: Entrada libre excepto la noche de inauguración, las comidas y los talleres
Fuente: paris.fr — foto: © Le Marais Mood