Paris está repleto de mesas chinas, pero es difícil orientarse entre los locales turísticos y las joyas auténticas. Como vecino, doy prioridad a los establecimientos donde la calidad se mantiene año tras año, lejos de las trampas para visitantes. Esta guía se centra en la zona central y oriental, con una mezcla de tradiciones reinterpretadas y clásicos que nunca fallan.
La Taverne De ZHAO
La Taverne De ZHAO, 22 Rue Molière, 75001 Paris Nota de Google: 4,8/5 (3079 reseñas) Precio: Precio moderado Ver en Maps Sitio web: http://www.zhaogroupe.com/ Horario: De lunes a domingo: 12:00 – 14:30, 19:00 – 22:30
Situado muy cerca del Palais-Royal, este establecimiento es toda una institución. El ambiente es acogedor y el servicio, eficaz. Aquí se viene por la refinada cocina cantonesa, especialmente famosa por sus dim sum y sus platos de marisco fresco. Es el lugar ideal para un almuerzo de negocios o una cena cuidada en el 1er arrondissement.
Cai Lin Ji
Cai Lin Ji, 21 Rue Réaumur, 75003 Paris Nota de Google: 4,8/5 (552 reseñas) Ver en Maps Horario: Cerrado los lunes; de martes a domingo: 12:00 – 14:30, 18:30 – 22:30
Esta dirección especializada en fideos de Hubei se ha ganado a los parisinos por su sencillez y autenticidad. El concepto gira en torno a los «Re Gan Mian», esos fideos picantes servidos con sésamo y verduras. Es un sitio perfecto para una comida rápida a mediodía, antes de pasear por el cercano Marais. Atención: el espacio es limitado y suele haber mucha afluencia en las horas punta.
Gros Bao - Paris
Gros Bao - Paris, 72 Quai de Jemmapes, 75010 Paris Nota de Google: 4,7/5 (9329 reseñas) Precio: Precio moderado Ver en Maps Sitio web: https://baofamily.co/grosbao Horario: De lunes a domingo: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
Instalado junto al canal Saint-Martin, Gros Bao propone una interpretación moderna y de tendencia de la comida callejera asiática. Sus bao buns son generosos y creativos, con influencias vietnamitas y chinas. El ambiente desenfadado y la vista al agua lo convierten en un lugar muy apreciado para afterworks y cenas entre amigos. Es el tipo de sitio al que se viene tanto por la atmósfera como por la comida.
Madame FAN
Madame FAN, 18 Rue Bayen, 75017 Paris Nota de Google: 4,6/5 (1661 reseñas) Precio: Precio moderado Ver en Maps Sitio web: https://www.madame-fan.com/ Horario: De lunes a domingo: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
Aunque está situado en el 17e arrondissement, Madame FAN merece el desvío por su cocina de Sichuan auténtica y picante. La cuidada decoración contrasta de forma agradable con la potencia aromática de los platos servidos. Quienes disfruten de los sabores intensos apreciarán especialmente el pato laqueado y los platos con pimienta de Sichuan. Es una dirección fiable que nunca decepciona en la calidad de sus ingredientes.
Bleu Bao
Bleu Bao, 8 Rue Saint-Lazare, 75009 Paris Nota de Google: 4,8/5 (8582 reseñas) Precio: Precio moderado Ver en Maps Sitio web: http://baofamily.co/bleu-bao Horario: Lunes: 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30; de martes a domingo: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
Situado no lejos de la Opéra Garnier, Bleu Bao es la versión más íntima y elegante del grupo Bao. El interior azul noche crea un ambiente acogedor, ideal para una cena romántica o una comida tranquila. Los bao se presentan con esmero, y la carta de cócteles acompaña perfectamente los platos. Es un valor seguro en un barrio a menudo saturado de cadenas internacionales.
Royal Dragon
Royal Dragon, 18 Rue Delambre, 98 Bd du Montparnasse, 75014 Paris Nota de Google: 4,7/5 (10061 reseñas) Precio: Barato Ver en Maps Sitio web: https://www.buffetroyaldragon.fr/ Horario: Cerrado los lunes; de martes a domingo: 12:00 – 14:45, 19:00 – 22:45
Para quienes quieren comer todo lo que puedan sin gastar demasiado, el Royal Dragon es una referencia histórica en Montparnasse. Este enorme bufé ofrece una variedad impresionante de platos chinos, japoneses y tailandeses. Aunque no sea alta gastronomía, la relativa frescura de los platos y la oferta disponible lo convierten en una opción popular para grupos o para quienes llegan con mucha hambre. Su ubicación cerca del metro Gaîté lo hace muy accesible.
Petit Bao - Étienne Marcel
Petit Bao - Étienne Marcel, 116 Rue St Denis, 75002 Paris Nota de Google: 4,7/5 (6142 reseñas) Precio: Precio moderado Ver en Maps Sitio web: https://www.baofamily.co/petitbao Horario: De lunes a domingo: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
Escondido en la comercial rue Saint-Denis, este Petit Bao ofrece una alternativa práctica para oficinas y residentes del 2e arrondissement. El espacio es más reducido que el de sus hermanos mayores, lo que favorece una experiencia rápida y convivial. Los bao de pork belly siguen siendo la estrella de la casa, pero las opciones vegetarianas también están bien pensadas. Es el lugar ideal para llevarse la comida o comer algo sobre la marcha.
Ravioli du Sichuan Châtelet
Ravioli du Sichuan Châtelet, 21 Rue St Denis, 75001 Paris Nota de Google: 4,8/5 (216 reseñas) Ver en Maps Horario: De lunes a domingo: 11:30 – 23:00
Esta pequeña dirección discreta cerca de Châtelet es una joya para los amantes de los sabores intensos. Especializada en raviolis y platos de Sichuan, ofrece raciones modestas pero aromas potentes. La relación calidad-precio es excelente, y la apertura tardía hasta las 23:00 permite cenar con calma después de una jornada de trabajo. Es un secreto bien guardado que merece el desplazamiento.
En la práctica
Para visitar estos lugares, la red de transporte parisina es muy eficiente. La estación Châtelet da servicio a La Taverne De ZHAO y Ravioli du Sichuan. Para Cai Lin Ji y Petit Bao, baja en las paradas Étienne Marcel o Réaumur-Sébastopol. Gros Bao es accesible por el metro Jacques Bonsergent o République. Bleu Bao se encuentra cerca de Saint-Lazare. Madame FAN requiere un trayecto corto hacia el noroeste desde el centro, mientras que Royal Dragon está bien comunicado por la gare Montparnasse.
La mayoría de los restaurantes abren el servicio de mediodía entre las 11:30 y las 12:00, y cierran hacia las 14:30 o las 15:00. El servicio de noche suele empezar a las 18:30 o las 19:00 y termina entre las 22:30 y las 23:00. Conviene reservar en La Taverne De ZHAO y Madame FAN, sobre todo el fin de semana. En los Bao, la espera puede ser larga en las horas punta, incluso sin reserva. Comprueba siempre los horarios específicos en Google Maps antes de desplazarte, ya que pueden variar según los días festivos.