Como habitante de Paris, he buscado durante mucho tiempo lugares donde disfrutar de un buen ramen sin sufrir el gentío turístico ni el ruido de las calles principales. El ramen es un plato que pide calma para apreciarlo: el calor del caldo, la textura de los fideos y la riqueza de los aromas merecen una pausa de verdad. Esta guía se centra en establecimientos situados en el centro o cerca de él, que ofrecen ya sea espacios exteriores tranquilos o ambientes íntimos propicios para relajarse. Aquí tienes una selección concreta basada en visitas frecuentes y opiniones verificadas.
Kodawari Ramen (Yokochō)
Kodawari Ramen (Yokochō) Dirección : 29 Rue Mazarine, 75006 Paris Valoración de Google : 4.5/5 (16340 opiniones) Precio : Precio moderado Ver en Maps Sitio web : https://www.kodawari-ramen.com/
Situado en el distrito 6, este lugar es toda una institución para los amantes del ramen auténtico. El ambiente recuerda a las pequeñas callejuelas japonesas, con un servicio eficaz. El horario es amplio: abre todos los días de 11h45 a 23h00, lo que permite ir tarde después de un día de caminata. La relación calidad-precio es sólida para un ramen preparado con esmero.
Isshin Ramen
Isshin Ramen Dirección : 168 Rue Montmartre, 75002 Paris Valoración de Google : 4.8/5 (14065 opiniones) Precio : Precio moderado Ver en Maps Sitio web : https://www.isshinramen.com/
Escondido en rue Montmartre, Isshin ofrece uno de los mejores tonkotsu de la capital. Su excepcional valoración de 4.8/5 demuestra la constancia de su calidad. El establecimiento abre al mediodía de 12h00 a 14h30 y por la noche de 19h00 a 23h00 de lunes a miércoles. Es un sitio ideal para una pausa rápida pero sabrosa para comer, lejos del bullicio de los grandes bulevares cercanos.
Neko Ramen
Neko Ramen Dirección : 6 Rue de la Grange Batelière, 75009 Paris Valoración de Google : 4.4/5 (9603 opiniones) Precio : Precio moderado Ver en Maps Sitio web : https://www.nekoramen.fr/
En el distrito 9, Neko Ramen ofrece una experiencia agradable y acogedora. Abierto todos los días de 12h00 a 22h30, es una opción fiable para una cena tranquila. El ambiente es relajado, perfecto para conversar sin tener que levantar la voz. Los fideos son frescos y el caldo está bien equilibrado, lo que convierte este lugar en una parada habitual para los vecinos del barrio.
Yatai Ramen Montparnasse
Yatai Ramen Montparnasse Dirección : 11 Rue de la Gaité, 75014 Paris Valoración de Google : 4.7/5 (1270 opiniones) Ver en Maps Sitio web : https://www.yatairamen.fr/
Aunque está situado en Montparnasse, este restaurante japonés merece el desplazamiento por su autenticidad. Con una valoración de 4.7/5, conquista por sus sabores intensos. El horario está dividido: 11h30–14h30 y 18h30–22h30 de lunes a miércoles. La dirección en rue de la Gaité permite combinar comida y paseo por el barrio artístico de los alrededores.
TOSAKKO RAMEN
TOSAKKO RAMEN Dirección : 55 Bd de Sébastopol, 75001 Paris Valoración de Google : 4.6/5 (1582 opiniones) Ver en Maps Sitio web : https://tosakkoramen.fr/
En pleno corazón del distrito 1, TOSAKKO RAMEN destaca por su ubicación céntrica. Atención a sus horarios concretos: cierra los martes, abre de 12h00 a 15h00 y de 18h00 a 22h00 los lunes, y hasta las 21h30 por la noche los miércoles. Es una opción práctica para quienes exploran el Centre Pompidou o les Halles, con una sólida valoración de 4.6/5.
RAMEN WAGAYA
RAMEN WAGAYA Dirección : 25 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris Valoración de Google : 4.9/5 (224 opiniones) Ver en Maps
Con una impresionante valoración de 4.9/5, este local del distrito 11 es una joya. Sin embargo, conviene tener en cuenta que, según los datos actuales, cierra de lunes a miércoles. Comprueba bien los días de apertura antes de desplazarte. Su dirección en rue Jean-Pierre Timbaud lo sitúa en un barrio animado pero menos turístico, ideal para un descubrimiento local.
UKIYO RAMEN
UKIYO RAMEN Dirección : 6 Rue de Douai, 75009 Paris Valoración de Google : 4.8/5 (1219 opiniones) Ver en Maps Sitio web : https://ukiyoramen.fr/
También en el distrito 9, Ukiyo Ramen luce una excelente valoración de 4.8/5. Cerrado los lunes, abre sus puertas de martes a domingo. Los horarios del martes y miércoles son de 12h00 a 14h30 y de 19h00 a 22h30. Es un lugar encantador para disfrutar de un ambiente tradicional sin la multitud de las grandes vías.
Donburi ramen
Donburi ramen Dirección : 3 Pl. Léon Blum, 75011 Paris Valoración de Google : 4.9/5 (745 opiniones) Ver en Maps
En la Place Léon Blum, este restaurante obtiene la máxima valoración de 4.9/5. Abierto todos los días de 11h45 a 14h45 y de 18h30 a 22h45, ofrece una flexibilidad muy de agradecer. La plaza permite comer en terraza si el tiempo acompaña, añadiendo un plus de comodidad a la experiencia culinaria.
En la práctica
Para llegar a estos lugares, el metro es tu mejor aliado. Kodawari Ramen está cerca de Odéon (Líneas 4, 10). Isshin Ramen y Neko Ramen son accesibles desde Étienne Marcel (Línea 4) o Grands Boulevards (Líneas 8, 9). TOSAKKO RAMEN se encuentra a dos pasos de Châtelet (Líneas 1, 4, 7, 11, 14). Para RAMEN WAGAYA y Donburi ramen en el distrito 11, utiliza Parmentier (Línea 3) u Oberkampf (Líneas 5, 9).
Consejo de local: evita las horas punta de la comida (12h30-13h30) en zonas muy concurridas como los distritos 1 y 2. Es preferible llegar sobre las 12h00 o después de las 13h30 para conseguir mesa rápidamente. Las valoraciones altas indican una gran popularidad, así que puede que haga falta paciencia durante los fines de semana.